あの 柿酢は 今

先の　11/26　通行人さんに教わって作った　柿酢
あれから　20日　どうなってるかな～　と・・・



上の画像は　20日前の　柿酢



比べてみると　柿の色が熟れた位かな 、酢の透明色は　ほぼ同じ
でも　柿に触って見ると　酢の中　だからかな　しっかりしてます。

蓋を取ってみると　酢　特有の　鼻に　ツンと来る　ものの
杯に少量空けて　舐めてみると　アラ不思議　まろやかになってる感じ。

里山の　純粋ハチミツで　割って　チビチビっと飲んでみると　
薬に成ってる　気がするから　思い込みって　不思議なんですよね～

酢は　もともと身体にも好いし　先人の知恵は確か　季節的にも　丁度良さそう。

所で　「里山のはちみつ」は　アカシヤ・藤の花等の　純粋ハチミツで　
下條は　山田河内で飼育、道の駅下條でも　買い求め出来るし　

自宅は　電話/ FAX 0260-27-3465 (里山農園)