えーと、今日の夕食から・・・と言うより今日の料理かな

　今日造った料理はですね、まずは明日ラーメンを食べる為にスープを取ったこと。まあつまは出掛けていていないし、歩きに行く他は暇でしたからねえ。スープを取る序でにおかずの料理もでっち上げて。

　まず、鶏の手羽先、の一番先ですね。これでスープを取り、一回濾しましてね、それに手羽の元を入れましてね、これは昨日の散歩で見つけた三割引になったやつね。これで少し煮ましてね、煮すぎて出汁を取りすぎると不味いですから。



　里芋を蒸しました。蒸すと簡単に皮がむけますね。



　さっきのスープを少し取り、手羽元を入れて味付け。醤油、味醂、酒。



　熱くなったら皮を剥いた里芋を入れてちょっと味が付いたら出来上がり。細切りの柚子の皮を乗せて。つまのワインのつまみ用か？



　あと塩抜きをしていたメンマ、豚肉の出汁で煮ますね。はい出来上がり。



　おかずにも良いですね。好きなんですよね、これ。同じくらーめん用に煮玉子。少し早めに上げて剥いた卵、醤油、味醂で味付け。豚挽肉も一緒に煮て味に深みを。これは夕食には食べなかったですね。



　あと帰宅したつまがチャッチャッと作ってくれたスルメイカのゲソ揚げ。



　これは素麺を茹でて油でちょっと焼きつけて焼そばのようにしたもの。上の餡はトムヤム鍋の残りを煮詰めた物。残っていたパクチーを載せてね、なんか東南アジアムード、こんな料理造るから日本人に見られないんじゃあ無いか？



　夕食後また散歩に出かけましてね、今日のトータルは12500歩となりました。わりと頑張った感じですね。夜、寒くなくて良かったですね。ネック・ウォーマーは不要でした。予報によると明日は南岸低気圧と北から下りてくる寒気のおかげで雪みたいですね。明日は降ると歩けなくなりますねえ。まあそうしたら休養かな。ゆっくりラーメンでも作りましょ。シナチクも出来たし煮玉子も出来たし。あ、ナルトを買ってきましょうね。昔風ラーメンで。

今日は普通に頑張る・・・

　昨日はiPadでネットを視ていて一時に就寝、今朝はなぜかつまが5時に起きる気配で起きてしまいました。また眠れなくなるなあと思い、つまがわたくしのお昼を造ってくれていたのでそのハムライスを少し味見して朝御飯を食べたことにし、薬を飲みました。目薬二種類を差し、血圧を計り、食後の薬をたっぷり飲んでベッドへ。何か6時半頃には眠ったみたいでした。朝食後の散歩は流石に行けませんでした。起きたら取り返しましょう。

　起きたのは10時過ぎでしたね。とにかく朝の分を取り返そうと散歩に出ました。3600歩ぐらいだったかなあ、あまり元気が無くてね、まあこんな物で終了。ラーメンのスープの材料などを買いました。今夜は未だ無理ですな。

　帰宅して昼食、ハムライスにタイ風スープ、ああ、トムヤム鍋の残りですな、これは。コールスローにヨーグルト、朝食べなかった分です。



　食事の時こんなのを飲んでいます。橙のジュースをエヴィアンで薄めて。ホットにするとどうしても甘くするからね、冷たい水で割れば酸っぱくても平気ですから。これならビタミンCを取るのにも良いでしょうから。ポン酢ばかりじゃあ使い切れません。つまも今日は4合瓶一本、教会に持って行ったそうです。普通の人達は砂糖を入れてお湯を差して飲んだそうですが。



　昼食後はまた散歩、つまが帰ってきたのでスープの番を頼んで出掛けました。4600歩歩いて8200歩になりましたね。