最近のおやついろいろ♪

だいぶ以前に作ったものだけど・・・

　レアチーズタルト

タルト生地の冷凍があったので、家族みんなが喜ぶこのタルトを作りました

実は、タルトを空焼きして型から出す時に少しふちっこが割れてしまって　

型に戻してレアチーズ生地を流し込んで固めたので何とか流出は防げましたホッ

ちょっと手抜きして、レアチーズ生地は漉さずに流し入れてしまったので表面が～

でもね、味は問題なし　がしかし、ひと手間かければより美しい仕上がりになるってことね

シンちゃんとおねいちゃん、このタルトは特にお気に入り　

これなら１人でワンホール食べられるらしい　本当かッ

私も一生に１度でいいから、ショートケーキをホールのまま、カットせずに食べてみたいデス（笑）

タルトで残った生クリームを使ってとろけるプリンも作りました～

　バニラビーンズたっぷりよん

これは湯煎にかけて作るのですが、最近やっと湯煎の加減がわかってきたみたいで、うまい具合に固まりました

某お店のあのプリンに負けないくらいの絶妙な食感で美味しいわ～～～

シンちゃん用はカラメルなしでプリン生地のみです

これも、『もっとないの』ってシンちゃんとおねいちゃんから聞かれるのよね～

卵白が余っちゃうから、いつも卵黄２個の食べきり分しか作らないのよ～

お菓子作りでは卵黄のみ使うものも多くて、卵白は冷凍保存できることもあってあっという間に卵白が溜まってしまいますぅ

でもね、卵白消費のなかなかいいレシピ見つけたぁ　ラングドシャケーキ　レシピはコチラ

材料が同量っていうのが作りやすくていいですね～

　

キャラメルクランチをトッピングして、一口サイズで焼いてみました

これは私のパート先の同僚の方へプレゼント

先月、パート先のみんなでまたまた女子会と称して飲み会をしたのですが、帰りにおうちまで送ってくださった方へお礼にと渡しました

たくさんできたので、残った分はシンちゃんの会社へまたまたいつもの押しつけ差し入れ

いつもシンちゃんに差し入れを渡すと『これは何～なんていうおやつ～』と聞かれるのですが、

ラングドシャ、とか言っても伝わらなさそうなので、、、、今回は『一口ケーキかな』とか適当に言って渡しちゃいました

作り方も超簡単であっという間にできて、卵白消費にぴったりですね～

肝心のこのケーキのお味、しっかり甘くて確かにラングドシャ風

上白糖じゃなくてグラニュー糖を使うと、もっとすっきりした甘さで上品な感じになるかもしれませんね

まだ冷凍庫に卵白が残っているし、また焼いてみようかな～～～

 鯛焼き

ビタントニオくんを出して焼いたーーー　やっぱり鯛焼きって美味しいね～

中身はオーソドックスにあんこ入りなんだけど、自分で煮たあんこでーーーーす

時間の余裕がある日にルクでコトコトと煮ました

奥園さんの本を参考に煮てみたのですが、ふっくらとちょうどいい具合にできあがってとっても美味しかったんです

たくさんできたので、薄くのばして冷凍しておいたのですが、これをパキっと折って食べても美味しいの～～～

まさしくあずきバーです　お菓子やパンに使おうって思ってたけど、そのまま食べてなくなりそう～

 

さて、明日は秋祭りです　子供達は獅子舞を担いで練り歩きます

今年は子供会の役員なので準備～後片付けまで・・・・１日がかりだぁぁぁぁ　

みたらしだんごにくじ引きや輪投げ、ヨーヨー釣りなどのお店を出すので大忙しになりそうですが、

子供達は楽しい１日になることでしょうね～

 

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