あんこのスコーン＆ゆずこしょうクラッカー＆チョコモカクッキー♪

 相変わらずハマり中のしほさんレシピのおやつ～

あんこのスコーン　

コレ、前作った時はすごく美味しかった気がしたんだけど～

今回使ったあんこの缶詰が１００円ショップで買った見たことないメーカーのだったからか。。。あんこの風味がイマイチ

甘みがあっさりしすぎてぼやけたスコーンになっちゃいました

よくよく噛むと・・・小豆の味がほんのり～な感じのスコーンでした

今度はちゃんと美味しい小豆缶で作ろう～ 

前々から気になっていた、ゆずこしょうクラッカーもやっと焼いた

他の本にもいくつかクラッカーレシピは載っていたけど、クッキー系ばかり作っていてクラッカーって初めてだった

ささーっと混ぜるだけなのに、ちゃんと層が出来ててクラッカーの食感だったからびっくり

ゆずこしょう、もうちょっと入れても良かったのかな～　あと塩味がほんのちょっと欲しいかも

もっとガツンとくるのかと思っていたからやっぱりゆずこしょうが足りないのかもな～

でも食感はとっても好きな感じだったので、他のクラッカーも挑戦してみたいです

以前からずっと焼いてみたかったチョコモカクッキーも

コーヒー味だけど、ココアが配合されてるから私でも大丈夫かもと思って

分量のアーモンドがだいぶ残ってしまったので、表面にもトッピングゥ～

 　

あこさーーーん私も同じように表面にのっけちゃったよ～

このクッキーはすっごく私好みだった～～～　こういうしっかりした食感が大好きッ

ココアの風味も、コーヒーの風味も両方しっかり味わえてこれは美味しい～～～

アーモンドのカリコリ感もたまりません　これはきっとまたリピしちゃうだろうな～

実家の父や母も好きそうだから、今度焼いて持って行こうっとー

 

はぁ～～　夏休みが始まっちゃったねィ。。。相変わらず、夏休みの予定、全く立てていない我が家

今年は初の夏のディズニーランドと、こないだ行けなかった郡上への日帰り旅行を計画しています

今週中に日にちを決めたり予約を取ったりしなくては

長～～～～い夏休み　楽しみましょうね～～～

今日は、子供達とミイ姉、姪っ子ちゃんと一緒に、ディズニーオンアイスを観に行ってきまーす

毎年恒例のお楽しみデス　帰りは富澤で材料調達してくるぞーーー

 

 今日のエース

１歳半になったエースくん　ちょっとだけですが。。。以前より落ち着いたような気がします

子供達のいない日中限定だけどね

普段はリビング中をトコトコと自由に歩きまわっています

私がキッチン仕事のためキッチンにいる時は、足元やダイニングの辺りをウロウロしているのですが、

『エース』と呼ぶと、何かもらえるかと思ってすっ飛んでくるのがかわいい

私がソファでくつろいでいる時はこんな風に・・・

　外をじーーーーっと見ていることが多いです

　カーテンをくぐって・・・何を見てるのかな～～～

　

でも、我が家の南側は畑とアパートしか見えないので・・・何が楽しくて見ているのかはわかりませんが

　お外見てると落ち着くのかしら

おかげで私もシンちゃんものんびり過ごすことができます

　この時も、『エース』と呼ぶとソファに飛び乗ってくるのでこれまたかわゆい

でも車や人が通るとわんわんうるさいですーーーー

 

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