South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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白菜鍋

白菜鍋（白菜を軸と葉の部分に切り分けて、軸を太い拍子に切る。葉はざく切り。土鍋に、花椒をちらし、白菜の軸をしいて、朝から戻していた干し椎茸を、石突きを切って加える。ブタ三枚肉をその上にかぶせ、椎茸の戻し汁と水を加え、軽く塩をする。20分ほどフタをして煮込む。白菜の葉の部分を乗せる。ぬるま湯で戻したビーフンをざくぎりして、加える。絹ごし豆腐を載せる。ごま油を二まわし回しかけて、一煮立ちさせて、テーブルに土鍋のまま供する。塩と韓国トウガラシ末を調味料にして汁もともに食す）

Danchuのごま油の広告欄に掲載されていたレシピを参考にした。
2010-01-28 23:10:43 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月27日(水)のつぶやき

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読書と夕食： 1月26日(火)のつぶやき: 01:54 from twitterfeed
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読書と夕食： DVD『マイケル・ジャクソン THIS IS IT（2枚組） [DVD]』: 予約していたのだが、今日届いた。映画を見逃したので。

マイケル・ジャクソン THIS IS IT デラックス・コレクターズ・エディショ... http://bit.ly/4z5wQV
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読書と夕食： 豚シャブ: 豚シャブ（出汁昆布で出汁をとっておく。深谷ネギから煮る。絹ごし豆腐、キノコセット＝エノキ茸、椎茸、ブナシメジ、マイタケ。春菊と芹、葛切り。かぼす酢と濃い口醤油、一味で食す）

今日のこだわりとしたら、ス... http://bit.ly/5tUq3N
13:34 from web （Re: @tytyty）
@tytyty ご無沙汰です。お元気ですか？Kameさんからアカウント情報をもらいました。よろしくお願いします。
13:59 from web
採点に精を出さないと！来週金曜が締め切りだ。やりたくないことはついつい後回しにしがちなんだけれど！
17:46 from web
とりあえず、1科目の採点と成績入力の完了。また、三つのゼミの成績入力も終了。明日は、150人近くの大物を終えなくては！また、補講も1科目残っている。
22:43 from twitterfeed
読書と夕食： お好み焼き: お好み焼き（昨日、家内からのリクエストがあったので、このメニュー。キャベツとネギを刻んでおく。お好み焼き粉をつかって、「粉もん」を準備。ホットプレートを引っ張り出して、やく。昨日醤油が届いたので、それ... http://bit.ly/auMzTk
23:25 from TweetDeck
アバター、売り上げ一位を記録したそうだが、恥ずかしながら、貢献してしまった。通常上映館の３ＤとIMAXの３Ｄの両方を一週間をおいてみたんだから。それ以外にも、パンフとか、公式ブックとか、絵画集などを買っているという実にミーハー！でも、面白いから、見たらいいとおもう。絶対おすすめ。
23:28 from TweetDeck
バルセロナ近くの「エルブジ」が休業宣言したというニュースを新聞で見た。せっかく、近いうちにいこうと思っていたのに、というのは、もちろんうそです。2014年再開とのことなので、シェフのフェラン・アドリアの新たな復活を期待しよう！
by sig_s on Twitter
2010-01-28 00:14:40 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )