読書と夕食

蟹すき；妹と家内も巻き込んで、恩師宅へ。KSとIYと合わせて、6人。私の担当は野菜、蟹は、生冷凍と茹で、はじめは、これは食べれるかと思ったが、あわせておいしかった。

［昼食｝自宅、柳川うどんのカルボナーラ風

［昼食］TT&E（ラーメン・江南）、家内の実家の近く

家内の実家で野菜などをもらう。家内のいとこのパン屋でパンを仕入れる。そのあと、中川区と港区のスポーツ用品店で、家内のスニーカー（身体のバランス調整のためにインナーソールをいれるためのもの）を試着に

ついでながら、私自身のテニスシューズの不具合について、店員に相談に乗ってもらった（といって、購入はしていない。店員は挿入するシューズを持ってきて、試用のインナーソールを装着して試すようにと。親切ではある）

鶏もも肉のウイキョウ焼き：昨日瓦町の中華食材で買ってたウイキョウ（フェンネル）をつかう。鶏もも肉一枚に塩コショウ＋ウイキョウを刻んでまぶす。ジャガイモとニンジンを一口に切ってレンチン。これらを、タマネギ串切り＋ニンニク＋赤唐辛子と共にオリーブオイルでじっくりと焼く。フレッシュオリーブオイルをたっぷりと掛けて

リゾット：前夜の鍋の残った煮汁を使ってリゾットを作る。ウイキョウを刻んで加える＋青ネギ小口切りをくわえる。おろしたパルメジャーノチーズをのせる

［昼食］自宅、納豆ご飯

昼食後、車で近くの大規模スポーツ店2箇所をまわって、家内の足に合うスニーカーを探しに。自宅に車をおいたあと、電車で瓦町に中華食材を買いに行った。

豚しゃぶ：昆布出汁、ハクサイ＋ダイコン＋白ネギ＋春菊、戻した腐竹＋絹ごし豆腐＋豚ロース肉薄切り、自家製ゴマダレ（白ゴマペースト＋フレッシュオリーブオイル＋薄口醤油＋米酢少々）、ポン酢

［昼食］竹の山「井の」そば定食

牡蠣のアヒージョ＋野菜のソテー：牡蠣＋オリーブオイル＋ニンニク＋塩コショウ＋赤唐辛子＋ローリエ、じっくりと加熱。ハクサイ＋セロリ＋白ネギ筒切り、フライパンで最初はオイル無しでじっくりと加熱焦げ目がついたところでオリーブオイル＋塩コショウ、メゾンカイザーのバゲットとともに

［昼食］ローソンのネギ塩豚カルビ弁当：財布を忘れてきて、スマホの電子マネーで購入。

パスタミートソース：ニンニク＋タマネギみじん切り＋ぶなしめじ＋シイタケ＋合挽きミンチ＋トマトピューレ＋赤ワイン＋塩コショウ＋オレガノ＋ローリエ＋赤唐辛子小口切り、パスタはブロッコリーとともに茹でた。

前日夕方、機能不全を起こしていたルータが機嫌をなおす。よくわからない。ストームがおわったということか？

［昼食］自宅。柳川のうどん、氷水で締めた。冷たいいりこだし。家内が奇妙にもキムチを食べたいというので、はじめは漬物のようにたべたが、冷麺のようにいりこだしに入れてうどんとともに食べても、それはそれで美味しい

豚ロース肉と小松菜のオイスターソース炒め：ニンニク＋ショウガ＋赤唐辛子小口切り＋ごま油、オイスターソース＋二十四香＋紹興酒＋豚ロース肉＋小松菜

夕方家内が掃除をしていて、今のハブのケーブルをつなぎ直した際に適当に差し替えたので、イントラネットにストームが起きて、ネットワークがダウン。ルータが動的IPを拾えなくなる

［昼食］自宅、納豆ご飯、一日前のかぼちゃの煮物

名古屋覚王山「長坂」：ここ何年か恒例になっている三組の夫婦の忘年会、今回は囲炉裏焼き

［昼食］「桃李蹊」（梅森坂店）

クリスマスグリルドチキン：手っ取り早い料理だな。骨付き鶏もも肉（塩コショウ＋生ローリエ）＋ジャガイモ＋ニンジン＋タマネギ＋セロリ＋パプリカ＋ハクサイ＋ニンニク、天板に広げてたっぷりとオリーブオイルをかけて、250度で45分ほド加熱するだけ

［昼食］自作の握り飯2個

アジフライ：スーパーで買った衣付きのアジの開き＋少量のオリーブオイルで

冬至南瓜とレンコンの煮物：シイタケをもどす＋出汁昆布＋合わせだしパック＋日本酒＋本みりん＋薄口醤油。レンコン＋カボチャ＋タケノコ＋シイタケ

［昼食］名東区からしげ、親子丼のテイクアウト

トンカツ：ラッキョウのタルタル、丸八ソース

リゾット：前夜のキムチ鍋の残りのスープをだしにつかう

小松菜の胡麻和え

［昼食］日進「井の」、そば定食

キムチ鍋：昆布出汁、ダイコン、ダイコン葉、白菜、白ネギ、白菜キムチ、鶏もも肉、豆腐、春菊。薄口醤油＋ナンプラー

牡蠣のアヒージョ：牡蠣＋赤唐辛子＋ローリエ＋ニンニク＋粒胡椒＋塩＋オリーブオイル。水で洗った牡蠣をオリーブオイルにつけてから火にかける

［昼食］星ヶ丘「バンチャガル」（カレー）でキーマカレー・セット

タラの切り身のムニエル：雑誌に乗っていたレシピをアレンジ。ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて焦げないうちにタマネギみじん切りと予めレンチンしておいたさいの目に切ったジャガイモを焦げ目を付けないように炒める。白ワイン＋ナンプラー少々、フライパンの半分を開けてオリーブオイルを足して、塩コショウ＋小麦粉を付けたタラの切り身を加えてじっくりと火を通す。豆乳を加えて、鱈の切り身を崩さないように載せて加熱。別のフライパンで、ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて、予め塩コショウしていた白子をじっくりと焼く。トマトピューレ＋赤唐辛子の小口切り＋白ワイン＋（水分が無くなりそうなら水を追加）＋春菊ををくわえ、白子を少しほぐす。同じ皿に乗せる。別に食べてもよし、合わせて食べてもよし

［昼食］自宅、柳川うどんの湯だめ

ラムチョップのパン粉焼き：ラムチョップに塩コショウとパン粉、オリーブオイルニンニク＋生ローズマリーの枝、別に茹でておいたジャガイモとニンジンとともに焼く

トマトとモッツァレーラチーズのサラダ：ルッコラとともに

［昼食］自宅でいただきものの観音寺の柳川のうどん、湯だめにして添えられていた冷たいいりこだしで

チーズとくるみのサラダ

エビフライ

カキフライ