読書と夕食

［昼食］「からしげ」の油淋鶏弁当のテイクアウト

なまり節マヨネーズ

水菜の煮浸し卵とじ

焼き揚げ

［昼食］「井の」蕎麦定食

テニスのあと歯科治療。右上奥歯はあと1回で終わりそうだが・・・。

鶏もも肉とレンコンのバルサミコソース：一口に切った鶏もも肉に塩コショウ＋ローズマリー、ニンニク細切り＋オリーブオイルで皮目からじっくりと焼く。一口に切った皮付きのレンコンを加えて返しながら焼く。白ワイン＋バルサミコ酢、煮詰める

ほうれん草の炒めもの

［昼食］「バンチャガル」キーマカレー・セット

「玉ゐ」の穴子太巻き：昨晩、おみやげに買ってきた。美味し！

スパニッシュオムレツ：変な組み合わせかもしれないが・・・

［昼食］「麺処 新白河」白河ラーメン

掃除を終えて、新白河駅まで送ってもらう。駅の改札口にあるラーメン屋で、白河ラーメン。11時50分の新幹線に乗る。予定より早くなったので、東京駅近くのアーティゾン美術館に行こうと思ったが、希望した時間で予約が取れなかった。それで、これまで、行ったことのない、柴又帝釈天に行こうと考えた。東京駅でコインロッカーの空きを探したが、見つからず、持ったまま移動。柴又駅であきをみつけたが、小銭の数が不足。転がしていくことに。行きと帰りのルート（往路：東京から山手線ー日暮里ー京成本線ー京成金町線で柴又へ、復路：柴又から京成金町線で金町ー常磐線金町ー千代田線小田急線直通で二重橋へ）を変えた。

それでも、友人のMTとの待ち合わせ時間には早かったので、スターバックスで時間をつぶす。

八重洲口の大丸1階の北東角で待ち合わせて、日本橋の「玉ゐ」本店へ。あなご酒（フカヒレのようにあなごの切り身を炙ったものに熱燗を入れて火を付ける）と箱めし（中箱：蒸しと焼きのあなごがご飯に乗っていて、ひつまぶしのように出汁がつく。また、あなご出汁の汁も）、しばらく、近況について話し込む。ちかくの「N2 Brunch Club」でオーストラリアのビールとワインで乾杯。

19時半発ののぞみでかえってくる。ほぼ満席。

昼食は下郷村の「そば処大川」という蕎麦屋で、地鶏つけ蕎麦をたべる。

湯野上温泉のえびす屋の日帰り風呂。先週だかの「家族に乾杯」で、鶴瓶が入っていた湯に入った。その後、大内宿へ。

白河で買い物！

料理当番はわたし！

豚ロース肉のバルサミコ焼き

ヒラタケのニンニク炒め

パプリカとナスのマリネ

スパニッシュオムレツ

［昼食］名古屋駅新幹線東京駅ホーム駅弁「味噌カツ弁当」

午前にテニスのレッスンの最後をパスして、急ぎ帰宅、東海道新幹線、東北新幹線を乗り継いで新白河へ。迎えてもらう。

焼肉、たらふくのワイン。

［昼食］自宅、卵かけ納豆ご飯

朝から歯科治療、根管治療はまだ続く。痛みはない。

気がついたのだが、2004年にこのブログを書き始めてから、毎日何を食べ、何を読んだかを記録していたつもりだったが、しばらく前に、「下書き」のまま放ってある読書記録をみつけ、復元できていない。それどころか、今日は2020年までしかさかのぼっていないが、数ヶ月に1度ほど、無記入の日があることに気がついた。合わせて一週間たらずではあるが、2日分の復活はむり。ほかは、日付記入のミス（書き漏らして後日に記入したが間違えた）だから日付修正できたのだけれど・・・。

豚ロース肉とほうれん草の二十四香炒め

だし巻き卵

祝日だが授業日

餃子は、スーパーで買った「宝永」のもの。袋には「岩見沢」とあるが、工場は「苫小牧」、発祥の地は帯広の北の「音更」らしい。

焼き餃子

水餃子

小松菜の中華風おしたし：タレを作った（タマネギみじん切り＋ショウガみじん切り＋豆鼓醤＋豆板醤＋黒酢＋中国醤油＋ナンプラー少々）

昨夜は、夜中に一度右の奥歯が不快なタイミングがあって、目が覚めたが、久しぶりに寝た気がした。今日のテニスは、スクール生が二人にコーチだったので、たっぷりと打つことができた。とりあえず、筋肉痛はない。

鴨ロースのワイン煮：鴨ロースはブロックではなく、切り身だったので、油を十分に出せなかった。タマネギの薄い串切り＋キノコ（シメジ＋エリンギ＋マイタケ）＋ニンニクみじん切りを予めじっくりと蒸し焼きにして、同じ鍋で鴨ロースを焼いた。切り身を返したところで別にしていたタマネギ＋キノコを戻して、赤ワイン＋濃口醤油を加えて煮詰めた。仕上げに、細く切ったレモンピールをちらした。香りよく美味しかった

ベーコンパスタ：キュルノンチュエのベーコンが冷蔵庫で眠っていた

ルッコラサラダ

前夜は神経を抜いた奥歯の痛みで眠れず（と言って、おそらく寝ているのだろうが、胃の調子が今ひとつで、処方された痛み止めボルタレンの服用を、土日と控えたためだろう）、不快な朝を迎えた。日中は、仕事に出たが、思ったほど不調ではなく、なんとなく山はこえたような気がする。

水菜と揚げの煮浸し:濃い目にあわせ出汁を作り、日本酒＋薄口醤油、水菜はあらかじめ湯がき、揚げはグリルで焼いて細く切って、出汁昆布を細く切って加えた。

昨日の再診から24時間、痛みが出てきた。他の部分にも痛みが散る。なんとなく熱っぽいが・・・。

魯肉飯：圧力鍋で豚肩ロースブロクを一口に切ったもの＋ダイコン＋ニンジン＋戻した干し椎茸＋しいたけの戻し汁＋中国醤油＋中国黒酢＋ナンプラー＋（八角＋丁字＋ローリエ＋赤唐辛子）

シジミのスープ：シジミ＋ガラスープのもと少々＋薄口醤油、椀に入れた千切りショウガ＋青みのネギにそそぐ

治療の甲斐なく歯痛が続く。思い余って今朝電話する。午後にアポが取れた。院長は「すいません」と、楽観的な診断をしたことを誤っているのか、それとも、歯痛が続くことを謝っているのか。それはそれとして、奥歯が割れていたので神経に触っていたということで、神経をとって様子を見ることに。

パスタミートソース；ニンニク＋タマネギみじん切り＋合挽きミンチ＋トマトソース＋赤ワイン、塩コショウ＋オレガノ＋タラゴン＋バジル、フェトチーネで

ベビーリーフのサラダ：ゆで卵のせ

鳥もも肉の照焼：鶏もも肉を一口に切って皮目からごま油でじっくりと焼く。白ネギの筒切り＋赤唐辛子をくわえて、濃口醤油＋日本酒＋本みりんを加えて煮詰める

水菜の煮浸し：合わせ出汁＋薄口醤油＋日本酒、水菜を5センチほどに切ったもの＋生椎茸をくわえて、仕上げに溶き卵を加えて卵とじにする

昨日の歯医者から24時間以上たったが、冷たいものや熱いもので刺激になることはないが、相変わらず痛い。ロキソニンを飲んでいる。

椎茸ステーキ：大ぶりのしいたけ、碁盤に包丁を入れてごま油を入れたフライパンでじっくりと火を通す。醤油＋一味唐辛子で

ラム肉とタマネギの二四香いため：タマネギの薄めの串切り＋薄めのニンジン＋ラム薄切り肉＋塩＋二四香

しばらく前から、右奥上下の歯が傷んでいたが、行きつけの歯医者の院長が8月に亡くなったそうで、新規開拓！自宅近くのところの新規開店の歯科に行った。色々丁寧に調べてくれて、術後の不快感は残るものの、行くまでの痛みとは違って思える。完治すればよいのだが

アジの開きのフライ：スーパーで買ってきた出来合いのもの。少々のオリーブオイルで裏返しながらからりと焼く

キャベツと切り干し大根の温野菜：キャベツ細切り＋戻した切り干し大根＋レモン汁（美濃大野産）＋フレッシュオリーブオイル＋コショウ＋粒クミン

焼きなす：おろし生姜と炒りごま、醤油をかけて