KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2017

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

初夢は富士山を見るべし。

2009年12月31日 | 歳時記
こんにちは。曲です。

喜茂別から望む蝦夷富士。いつか登りたいナ。
 
SNOWDOME。振ると雪が舞います。
富士柿。味も形も最高。

みなさま、どうぞ良いお年をお迎え下さい。
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視る方向。

2009年12月30日 | 歳時記
こんにちは。曲です。視点を変えてモノを見ようという話です。

昨夜も深夜テレビでした。
松嶋ナナコの「リング」やってたけど、あれ怖いんだよね。一人で観れない。で、スポーツチャンネルでどこかの国のサッカーを観てました。

Jリーグでもよく見かけるゴール横の広告。立て看板のように見えるけれど選手やボールはその上を通過してゆく。実は看板じゃないんだよね。絵なんです。その絵がセンターラインの延長上にあるカメラ視点の時だけ立て看板に見えるのです。

それ以外の視点ではこんな感じです。従ってサッカー場のほとんどのサポーター平面の絵を見ているのです。同じ物でも視点を変えるとこんなに違って見えるのですね。

「アワビの水煮缶はどんな形でしょう?」一般的な模範回答は「アワビの水煮缶は筒型」です。でも缶を真上からだけ見て育った人は「アワビの水煮缶はまるい」と言います。缶を真横からだけ見て育った人は「アワビの水煮缶は四角」と言います(こんな人はいないだろうけど)。いずれも正解なのです。ひとつの事象に対する答えはひとつではありません。いろんな角度からモノを見る。見えなかったものが見えてくると思います。
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李小龍「唐山大兄」。

2009年12月29日 | 歳時記
こんにちは。曲です。

近ごろ寝ぎわに煎茶を飲むと夜中に目が覚めることがあります。
そんな時は寝るのを諦めて、本読んだり深夜映画を観たりします。

昨夜はブルース・リーの「ドラゴン危機一髪」をやってました。
非常に幸運です。何年かぶりに観たけど、やっぱカッコいいわ。

原題は「唐山大兄」だと言う事を、昨夜知りました。ねむてぇ~。
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美味いもの遠方から来る。

2009年12月28日 | 歳時記
こんにちは。曲です。

Iさんから到来物をお裾分けいただきました。
オホーツクサロマの冬ガキ。
一年カキは小ぶりですが身がプリプリしてる。甘味もある。
何もつけずに食べてみました。味わい深くて美味かったです。

石垣島からのカマボコも分けていただきました。
夕食のラーメンがぐっと豪華になりました。

Iさん、ご馳走さまでした。
美味しいものならいつでも大歓迎です。また、よろしくね。
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丘を越えない。

2009年12月27日 | 社長のことば
こんにちは。曲です。

帯広方面へご挨拶回りです。
高速が占冠まで延びたおかげで日勝峠を越える必要がなくなりました。
所要時間もだいぶ短縮され、余裕の日帰りでした。

十勝の皆さま。今年もお世話になりました。どうぞ良い年をお迎え下さい。
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俺たちに明日はある。

2009年12月26日 | 社長のことば
こんにちは。曲です。

暮れの御挨拶まわりで上川・空知方面へ行きました。
滝川の老舗ホテル事務所で大きな貼紙が目を引きました。

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こんな否定的な返事はしないように。
「ありません」
「できません」
「知りません」
分からなかったら上司に聞け。
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あえてコメントしたいと思います。

この貼紙は
ないのに「ある」と言え。
できないのに「できる」と言え。
知らないのに「知ってる」と言え。
と教えているのではありません。

人間は完璧ではありません。
「ないものはない」
「できないものはできない」
「知らないものは知らない」
でもいいのですが、
それをそれで済ませてはいけないと言う事です。

そこから一歩進んで
「ないものは探してくる」
「できないことは工夫してできるようにする」
「知らないものは調べて知る努力をする」

「今日なくても明日はある」
「今日できなくても明日はできる」
「今日知らなくても明日には分かっている」
それが個人力の進化であり、
そう表明できる事がその人のコミットメントだと思います。

目前の事象を「ない」で済ませれば確かに「ラク」です。
目の前の案件がその一言で片付いてしまいます。
でも、今日の「ない状態」に停滞する人に明日はありません。

俺たちは進化する。
昨日の俺は俺じゃない。明日の俺は俺じゃない。
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EXPO 2010。

2009年12月25日 | 社長のことば
こんにちは。曲です。

「上海魅力」2010中国オフィシャル・カレンダーです。

「人民中国」誌のカレンダーもテーマは「魅惑の大都会・上海」
世界が注目する上海。2010は上海から目が離せません。
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back to JAPAN。

2009年12月24日 | 中華料理
こんにちは。曲です。

上海浦東空港へ到着しました。上をみると、ここにもARTが。
 
中国東方航空の往路機内食と復路機内食。中国機の機内食は美味い。

宝酒造さま。ご同行いただいた方々。KNTさま。ありがとうございました。
江南研修リポートはこれにて終了します。
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究極の5ツ星。

2009年12月23日 | 中華料理
こんにちは。曲です。

花園飯店上海。いま中国で最もサービスが良いホテルです。

翌朝は4時起きなので早く寝るつもりでしたが、
「反省会」という名目でKョク社長、宝酒造K代さんに呼び出され
2時すぎまで十分に反省しました。

極上の寝床で、わずか数時間の睡眠でした。
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上海でも美味い夜。

2009年12月22日 | 中華料理
こんにちは。曲です。上海のフェアウェル・ナイトです。

上の写真はロッククラブの紹興酒漬。この蟹子を見てください!

排骨照焼と鶏卵煮抜き。It's finger lick'n goods!

上海ダックと包餅。キウィトーストが都会的です。

ダックの舌。美味すぎる。

龍蝦。見ただけで鮮度のよさがわかりました。

肥鴨スープ。どうしてこんなに美味しいんだろう。

清蒸松鼠魚。魚介料理の王様です。

上海名物・生煎包。もう言う事ありません・・・
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