KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

お別れの会。

2022年07月31日 | 和食
羽田から有楽町へ直行。

日比谷の帝国ホテルで
O澤先輩を偲びました。

密を避けて
時間差で献花します。

立派な遺影。
美しい祭壇でした。

O澤先輩。

長いお取引の中で

札幌へ来られるたび
私の淹れる中国茶を
飲んでいただき

たくさんお話をうかがい
多くのご指導を
いただきました。

箱根で毎年、盃を
交わさせて下さいました。

大変お世話になりました。

名門高からK応大を卒業。
まさに「文武両道」の人。

センスもバツグン。

ブルックスブロス
ネクタイコレクションです。

お別れ会が済んで

ホテルの寿司店で弔いの酒を。

「献杯」。kyokukenzo
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自分の道。

2022年07月30日 | 中華料理
久しぶりの友と飲んで
こころが弾みました。

「有朋自遠方来、不亦楽乎」

朋あり遠方より来たる(論語)。

遠方からわざわざ
友が訪ねて来てくれた。

「自分の道」に
理解者があるということは

何とも楽しいことである。

「見賢思斉」

賢を見ては
斉しからんことを思う(論語)。


賢人を見ては自分も
そのような人になりたいと思う。

今日も多くを語り
多くを学びました。

友よ・・・

もう一軒行きましょう。kyokukenzo
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Oゲージの車。

2022年07月29日 | 歳時記
昔のミニカーは味があります。

DAFマラゾンクーペ。

英国のディンキー社製。1/43。

元々1/43のミニカーは
「Oゲージ」鉄道模型の
情景用に作られたもの。

私のコレクションも
このサイズに集中しています。

GAK BERLIET ビール運搬車。

英国のディンキー社製。1/43.

アルファロメオ2600。

フランスのソリド社製。1/43。
車形や色使いがステキです。

カブリオレオーシャンシムカ。
フランスのソリド社製。1/43。

これはもう
ずっと見てても飽きません。kyokukenzo

註)
これらのミニカーは
発売当時のものでなく
最近作られた復刻版です。曲。
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港の温泉。

2022年07月28日 | 中華料理
飲んだ語った。

横浜の夜は熱い。

汗をかいて

歩き疲れて

港の温泉へGO。

湯上りの一杯。

肩もほぐれて

宿まで
ブラブラと参ります。kyokukenzo
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街か町か。

2022年07月27日 | 中華料理
夏のあいさつ回りで
白石の中華店を訪ねました。

いわゆる「まち中華」。

街中華」という言葉は
前から使っていたけれど

最近のテレビでは
町中華」の方らしい。

「街中華」か「町中華」か。

古老肉(スブタ)。

炸裡脊(豚ロースから揚げ)。

麻婆豆腐。(豆腐うま煮)。

「街」とは
ビルや商店が立ち並ぶ
賑やかな道筋を指す。
(字の成り立ちが十字路)

「町」とは
人が密集して暮らす地域。
(字の成り立ちが田んぼ)

これも中華。

炸猪排(トンカツ)。

これも中華。

炸鶏(鶏から揚げ)。

数学的に申しますと

街∈町
「街は町の要素」
「街は町に属する」
街⊂町
「街は町の部分集合」
「街は町に含まれる」

やっぱ「町中華」かな。kyokukenzo
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100人パーティ。

2022年07月26日 | 会長のことば
ほぼ3年ぶりP会開催です。

私はこちらの会が発足以来、
役員幹事を
仰せつかっておりましたが、

昨年をもって
会社の社長職を辞した関係で
会の方も後進に道を譲りたいと
お願いをしておりました。

その件、総会でご承認をいただき

さあ。

久しぶりの懇親パーティです。

フカヒレのあんかけ茶碗蒸し。

ヨモギ風味の花巻

&海老すり身のパンロール。

北海道帆立貝の
マンゴーマヨネーズソース

スパイシーなアクセント。

和牛フィレ肉のステーキ。

エゾ前寿し。マグロ。

ボタン海老。サーモン。

久しぶりの100人パーティです。

もちろん感染予防対策は万全。

広い会場
いたるところ笑顔笑顔でした。kyokukenzo
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不動のイチオシ。

2022年07月25日 | 北海道
みんなと行った函館の街

あの人に、この人に
お土産たくさん買いました。

函館は

美味しいものいっぱいだから
ナニ買っても間違いありません。

なかでも
私の不動のイチオシは

こちらの塩辛です。kyokukenzo
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野毛あたり。

2022年07月24日 | 中華料理
横浜野毛を歩きました。

横浜には何度も来てるけど
大体は元町とか中華街とか
山下公園とか外人墓地とか。

最近ではみなとみらいなど
ふらついておりますが
野毛を歩くのは初めてです。

「アド街」で上位だった

人気の中華店を訪ねました。

まずビール!

すでに昼のうな重特上
お腹はいっぱいでしたが

とりみそなどオーダー。

おすすめメニュー名物

キタナシュラン三ツ星
1番名物は焼餃子です。

お手並み拝見「八宝菜」。

ハイ。ごちそうさまでした。

お店は若い人たちで
とても賑わっていました。

店を出て

野毛歓楽ゾーンを彷徨います。

そうこうしているうち、

だんだんと

日が暮れてきました。kyokukenzo
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学習能力の欠如。

2022年07月23日 | 和食
今日は
そばだけにしておこう。

と、心に決めてきたが
ここのおそば屋さん
セットものが充実してて。

同行のみなさんも
セットものを注文するので

私もつられて
「かつ重セット」をオーダー。

わー。

がんばってたべたけど
やっぱり食べきれなくて

カツ重を少し
手伝ってもらいました。

日記を紐解くと2年前も
同じことをしていたようです。

いわゆる
学習能力の欠如。笑。

でも・・・

そばアイスなら別腹で。kyokukenzo
コメント (2)
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失われた時間。

2022年07月22日 | 中華料理
まずは
彩り前菜盛り合わせから。

久しぶりの
本格中華フルコースです。

フカヒレとホタテ貝柱

アボガドのピリ辛煮込み

殻付きタラバ蟹の炒め煮

上海蟹味噌風味

白老牛

リブロース肉のステーキ

海老の泡辣椒仕立て

長崎産鮑とホワイトアスパラの煮込み

雲丹を添えて

涼 汁無し担々麵

フルーツ入り

デザート盛り合わせ


美味しい料理
美味しいお酒をいただいて
ゆっくり語り合うひととき。

この2年半で
失われた時間を

これからゆっくり
取り返していこう。kyokukenzo
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