締めの天ぷらそば。

では。よろしく。
訳あって旅に出ます。

壮行の儀は
いつものそば店で。

人気NO.1。

鶏の唐揚げ。

カツ煮。

肉豆腐。

タコサシ。

この店、
なに食べても
美味しくて
なかなか
立ち上がれないけど。

秋の日こころの旅。
いざ出発です。

本日の締めは

天ぷらそばにて。

これがまた美味い。kyokukenzo

復活の研修会。

冷凍食品メーカー
N社さま実務者研修会が
3年ぶりで実施されました。

言うまでもなく
このコロナ禍の影響です。

ただし予防対策として
「集合型」ではなく
「自由参加型」となります。

市況や原料事情。

今後の製造計画
販売施策など直接伺い
販売の計画を議論します。

リモートでできることは
リモートで済ませて。

重要なポイントは
試食して直接お話しする。

やはり
このスタイルがイイですね。

本日も
大変勉強になりました。kyokukenzo

検査の合間。

経営者の務めとして
定期検診を受けています。

今日は
CTによる精密検査と
半年に一回のエコーが
重なってしまいました。

午前のCTが終わって
病院前の中華店で
昼食をとりました。

「シャレンタンメン」

シャレン
＝むきエビのことです。

２尾しか見えませんが
野菜を食べすすむと下に
たくさん潜んでいました。

あっさりあんかけ塩味。

前夜も激飲み。
二日酔いの胃袋に
とても優しい一品です。

さ。午後の部へ。

体調は良好です。
きっと問題ありません。kyokukenzo

やっぱりこれだ。

コロナの影響か最近は
テイクアウトが活況。

それに順じて
パック寿司のレベルが
高くなっているような

そんな気がします。

スーパーのお総菜売場や

回転ずしのお持ち帰り。

上の三つはいずれも
同じ店のテイクアウトかな。

こちら円山の
ショッピングセンター

有名店のおみやですが
見たところいい勝負です。

で。

私もこのごろは
自宅で美味しい寿司を
楽しむことが多くなりました。

でも・・・
家で食べるのもいいけど

カウンターで

大将と話ししながら

会合の屋台で

好みのネタを選んだり

ホテルのパーティで

同じネタを爆食いしたり

会席のお食事としてとか

空港の搭乗口で

フライトまでの時を惜しんで
・・・とか。

やっぱり寿司は

外で食べるのがイイな。

本日。
ススキノの名店で

久々の「WoooNee」行きます。

やっぱりこれだ。kyokukenzo

眠りの改善計画。

酒を飲んだあとは
早い時間に寝ることになり

そうすると夜中の
変な時間に目が覚めて
それからなかなか寝付けない。

ウトウトしつつ
そのまま朝を迎えるから
完全な睡眠不足となる。

でも

不思議なもので最近
睡眠時間が少なくても
日中に眠くなることはない。

歳のせいか。

学生時代は寝不足すると
日中眠くて眠くて
我慢できず、授業中に
教科書の陰で居眠りしたり

社会人になってからは
ヒマな時間を見つけて
休憩室で仮眠したりしてた。

考えるに

歳をとった今こそ
しっかり眠るべきじゃないか。
「眠りの質を改善せよ！」

ふるさと納税の礼品で
エアマットを取り寄せてみた。

テレビで
女子フィギアスケートの
メダリストが推奨してるアレ。

さっそく
開梱して敷いてみた。

おー。
フカフカフワフワ。
今夜はよく眠れそう。kyokukenzo

初戦にして最終。

秋晴れ爽やかな朝。

意を決して
コンペに出場します。

参加のみんなに
迷惑をかけぬよう
ムリせず目立たず

後ろの方の組で
静かに廻ります。

今年の
初ラウンドにして

最終ラウンド。

天気と
パートナーに恵まれ
楽しいゴルフでした。

表彰式のお弁当。

もとより私は
下手ゴルフ部主将ですが

今日はこの一年
出来なかったぶん
特にたくさん叩きました。笑。

お疲れさまでした。

会社にもどって反省会です。kyokukenzo

語ってはうなずく。

朋あり千葉より来る
また楽しからずや。

サラリーマン時代の
われら同期入社同士。

出会って以来
あいつはいつも
私の前を歩いていた。

フーロンシェー。

ホイコーロー。

チンジャオロースー。

マーボードーフ。

ガンシャオシャーレン。

ショウロンポウ。

ザージィ。

センジャオ。

スーチンチャーメン。

今ではお互い
中小企業の経営者同士。

同じような夢を見て
同じような悩みを持つ。

語ってはうなずき、
うなずいてまた語る。笑。

ふだんなかなか
人に言えないことも
この人にだったら言える。

今夜も酒が美味かった。kyokukenzo

中華料理進化論。

座・読書。

買ったはいいけど
読みきってない本を
最近、読み返している。

「中華料理進化論」
（目次）
①中華料理と中国料理は何が違う
②中国から日本へ
～改良でなく、発明である
③日本から世界へ
～新しいアイデアとイノベーション
④再び、中国から日本へ
～さらに、世界から日本へ
⑤なぜ中華料理は進化できるのか
⑥中華料理に見る日本の底力と針路
⑦中華料理の未来とは？

中華料理の幅広さ。

中華料理の奥深さ。
中華料理は進化する。

いま注目の
「京中華」の項もあって

おもしろくて
一気に読み終えました。

特に興味深いのは
中華料理と中国料理の違い。

そうか。
そういうことなのか。kyokukenzo

今年の秋模様。

ある雨の日曜日。

することもなく
グダグダしていたら

Xくんが秋の味覚を
持って来てくれました。

これがなければ
私の秋は始まらない。

わざわざ
雨の中をありがとう。

報道では山でクマが
目撃されているらしい。

キノコ採りには十分
気をつけてくださいね。

「駄・川柳」を一句。

キノコ狩り
鈴を鳴らして
山あるく
下を見ながら
周り見ながら（kenzo）

今ごろ豊作とは今年は
秋がちょっと遅いかもね。

そう言えば
裏庭のシャラの葉も
まだ紅くなってない。kyokukenzo

充実の2日間。

チャイナフェス2日目。
天候は前日よりイイみたい。

新聞やTVなども
取り上げて下さったり
何にしても今日は日曜日。

昨日以上の
来場数が期待できます。

いらっしゃいませ～。
中で試食できますよ～。

声を枯らして
今日も一日「立ちん坊」。

スープ餃子で体を温め

青島ビールでのどを潤す。

「孜然鶏翅串」
（鶏手羽クミン風味）

マジこれメッチャ美味い。

油淋鶏。こちら

差し入れていただきました。

チャイナフェス札幌2022。

この2日間。
また多くの知己を
得ることが出来ました。

本当にたくさんの方に
ご来場いただきました。
心から御礼申し上げます。

寒くて白酒完飲できず

虚しくお持ち帰りです。kyokukenzo