7月のクリスマス。

まだ7月ですが、レゴの
アドベントカレンダーで
マゴと遊びました。

とても楽しかったです。

本来は12月に入って
クリスマスイブまでの
カウントダウンに使う
カレンダーですが

SWバージョンを
アマゾンで安価にて購入。
12月まで待てませんでした。

カレンダー、24日の扉。
本来ならクリスマスイブ。

入っていたのは

可愛い雪だるまでした。kyokukenzo

来期新体制。

この1年半のコロナ禍。

私どもは様々な
施策・刷新・改善・改革を
行なってまいりました。

来たるべきアフターコロナ。
社会は変わる。会社も変わる。

まだまだ
やることいっぱいあるけど、
まずは後進に道を譲ります。

来期8月1日から
晋南貿易は新体制となります。
なにとぞ宜しくお願いいたします。

晋南貿易株式会社 代表取締役 曲 健三

土用のウシ丼。

土用の丑のウナギ丼。

今年の土用の丑は
7月28日でした。

それから
土用のウシにちなんで

道産牛のステーキ丼。
なんでもアイデアですね。

お新香の代わりのニシン漬け。

北海道の誇り。最高です。kyokukenzo

明日の晋南。

来期へ向けて
役員就任予定のみなさんと
方針策定会議を実施しました。

今期決算見込み。
次期執行部内示。
ここ2年の投資状況。
今後5年の経営計画。

など

私から一方的に話したのちは

美味しい本格川菜で

本音会議 and 雑談会です。

耐熱性の
ラップを開ければ

熱々の翅参鮑蒸し。

（フカヒレナマコアワビ♬）

チャーハンと薬膳スープ。

おおおっ！

冬虫夏草が３匹も！！

若き執行部のみなさん。

君たちが晋南の
伝統と信用を引き継ぎ

明日の社風を作っていく。kyokukenzo

料理人の夢。

料理人には夢がある。

世のみなさんに
美味しいものを
食べていただきたい。

健康になって
いただきたいと
雨の日も風の日も鍋をふる。

オリンピックが始まって
日本中湧き上がっている。

会場の無観客中の観客は

大声で応援したり
ハグしたりしている。

飲食店では
ひとつの密も許されない。
依然おさえ込まれたままだ。

オリンピックは世紀の祭典。

アスリートは夢を実現し
アスリートは世に夢を与える。

料理は日々の祭典。

料理人は夢を実現し
料理人は世に夢を与える。

どちらの夢が尊いか。

それは
言うまでもないことだ。kyokukenzo

余市を往く。

余市の街で食事を。

途中いろいろあって
店に着いたのが
15時近くになった。

青椒肉絲に麻婆豆腐。

ボリューム満点、

味満点。焼き餃子に

鶏のから揚げ。(^^)/

仕上げに
あんかけ焼きそばを。

時計を見るともう16時！

今日は晩飯抜きですね。kykukenzo

花川の町中華。

石狩花川に新しく
オープンした町中華。

四川系のメニューが
ハイクオリティです。

1日20食限定

日替わり定食を
ギリギリゲット。

それと
どうしても気になる

本格マーボラーメンを。kyokukenzo

人気の理由。

本日はショットが安定。

谷越えも

池越えも怖いものなし。

よしよし。

気分がいいから今日の反省会は

太美の名店で豪華に行こう。

いつも混んでいるので

昼時間を外したが、

それでも
20分ウェイティング。

いつも満席。

ボリューム、味、価格
スタッフのおもてなし。

そのすべてが
この店の人気の理由なのだ。kyokukenzo

ランチのシステム。

本日の「トスカーナセレクト」。

札幌の中心部にオープンした
シティホテルのレストランで
気の合う仲間と月一ランチする。

レストランのランチシステムは
最初にメイン料理をセレクト。

メイン料理が出来てくるまで
数種のブッフェメニューを楽しむ。

どのメニューも美味しく
あれもこれも食べたくなる。

とうとう
カレーライスにも手をだして
メイン料理が来る頃には
すでにお腹が一杯になっている。

毎月私たちは
同じことを繰りかえしている。kyokukenzo

美味い魚。

円山の小料理店で
季節の魚をいただいた。

天然鮎は香りが違う。
焼き加減も上質品。

今日は良いノドグロが
入っていますよ。と大将。

こんな大きいノドグロ。

一匹いくらするんだろう？

な～んて
野暮なこと聞かないで

お造りでお願いします！

ノドグロ。
別名メキン。
本名アカムツ。

日本海の高級魚。
名前の通り口の奥が黒い。

お刺身。

さすが「白身のトロ」。

塩焼き。

美味い魚は
どうやっても美味い。kyokukenzo