旦那様が夕飯いらないという事で、夕飯は何をしようかな～と考えて
冷蔵庫に、生の青さ海苔、ホタルイカ、胡瓜、豆腐、ハム、チーズがあったので
メインは、鶏ムネ肉を、塩こうじパウダーで、１時間程、冷蔵庫で寝かせて、オリーブオイルで、ブロッコリーと椎茸と一緒にソテー
生の青さ海苔を、ゆずぽんで和えて、トッピング
柚子胡椒添え
前日にも食べましたが、ホタルイカが少し残っていたので、胡瓜と一緒に、酢味噌和え
どうしても、豆腐グラタンが食べたかったので 豆腐を水切りして、半分にカットして、ハムとスライスチーズを挟んで、オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼いた後、皿に移して、１人分のドリアソースに少し、牛乳を入れたソースをかけて、レンジで、１分温めて出来上がり
美味しかった～
生の青さ海苔は、沢山あったので、前日、食パンに、青さ海苔とチーズを和えたのを、乗せて、オーブントースターで焼いたら、とても美味しかったです 生の青さ海苔が買えるのは、今の時期だけかな・・・
食パンの端の部分が残っていて、テレビで紹介されていて、家に材料があったので、作ってみました
① クリームチーズ ２５ｇを耐熱皿に入れ、レンジで１０秒加熱し、柔らかくして、
はちみつ大さじ１╱２・レモン汁小さじ１╱２を入れて混ぜる
② 食パン１枚に、①を塗り、スライスチーズを２枚のせる。
２種類のチーズを合わせると、風味が格段にあがるそうです
③ トースターで、チーズが溶けるまで、約５分焼いて出来上がり
美味しかったですよ～
ステーキのランチの後は、地元のショッピングモールへ
冷たいものが食べたくなって、「ＭＯＭＩ＆ＴＯＹ’Ｓ」で、‘プレミアムソフトクリーム’ を食べました 買い物を終えて、家に戻って、のんびりしていたら、こちらの店に、忘れ物をしたのを思い出し、取りに行く事になりました
４月２１日。 旦那様は、午前中 スポーツクラブへ
家に戻って合流し、ランチは、『前田亭』
‘熟成赤身 だし醤油わさび’ のＳサイズを頂きました 写真は、旦那様お―ダーで、ご飯は大盛りです
大きい花壇の ‘チューリップ バレリーナ’ と ‘チューリップ アイラッシュ’ が、綺麗に咲いています
日に日に、‘チューリップ アイラッシュ’ の花の色が濃くなっていますね～ ４月２１日撮影
小さな花壇の ‘砂漠の宝石’ も花が咲き始めました 昨年(２０２３年３月２０日～我が家のお花様達②３１６編～も覗いて見て下さいね
) 植えたのですが、植えた時に、近くに、芍薬を植えていた事を忘れて・・・ 最近は、元気な ‘オステオスペルマム ブルーアイ ビューティー’ と三つ巴で、陣地争いをしているカンジですが ４月２１日撮影
小さな花壇の ‘アザレア カメレオン’ の花が咲き始めました ４月２１日撮影
‘アザレア’ は、西洋ツツジ・オランダツツジ などと呼ばれています
テレビの中継で、ツツジの名所 東京の根津神社や、群馬県館林のつつじが岡公園のツツジが見頃だと紹介されていたな～
先日テレビで、ギャル曽根が作っていたのが、‘豆腐のペペロンチーノ’ を作っていたのを参考に、去年(２０２３年１２月６日～買いました編～も覗いて見て下さいね)、紹介した ‘ふくや めんツナかんかん’ をストックしていたのですが、賞味期限が近くなったので、使って、‘ペペロンチーノ’ ではなくて、‘めんツナ豆腐’ にして作ってみました
① 水切りした木綿豆腐の下に、今回私は、千切りしたレタスを敷きました
② めんツナ缶の油を切り、豆腐にトッピングして、めんツナは、明太子味なので、塩は入れずに、オリーブオイルと黒胡椒をかけて出来上がり レシピは、油切りした缶の中に、おろしニンニクと塩と黒胡椒とオリーブオイルを入れて混ぜ、豆腐にトッピング。 仕上げに、乾燥パセリとオリーブオイルと黒胡椒をかけ、輪切り唐辛子をのせてました
簡単で、美味しいので、おつまみにいいですよね～
