ＫＯＺＵＥ ＢＡＲ ４３５～スペイン風餃子のアヒージョとサーモンの塩昆布漬け編～

テレビで紹介していた、料理研究家のリュウジさんのレシピを早速作ってみました　　冷凍餃子をつかってのアヒージョは、餃子をレンジで６００ワットで約２分程解凍し、鉄鍋(我が家はティファール鍋)に、包丁の腹でニンニク２欠を潰して入れ、オリーブオイルをたっぷり入れ、鷹の爪を入れて火にかけて、ニンニクの香りがしてきたら、解凍した餃子を入れて、約１分程煮こんで出来上がり　　テレビではカリカリに揚がっていたので、同じ様にしようと長めに煮込みました　　たっぷりオイルだったので、そのオイルを使って、茹でたパスタと、タコとパプリカ、エリンギと茄子でペペロンチーノ風にオイルパスタ　　小鉢は、刺身用のサーモン１５０ｇに塩昆布大さじ１をジップロップの袋に入れ、２０分漬けるだけ　　サラダは、茹でたブロッコリーとミニトマトをクリームチーズをヨーグルトでのばして、ゴマと醤油を入れて和えたもの　　餃子のアヒージョ簡単で、冷めても美味しいし、サーモンの塩昆布漬けも美味しいです