★小麦粉１ｋｇも使って、３種類のパン ＾＾；☆

久しぶりのパン作り・・・
家には流行りのホームベーカリーなんていう高価なものはありませんので ＾＾；
いつもながら適当に捏ねて作ってる次第であります（ご飯からパンが出来る機械欲し～）

何を思ったか、今回は１ｋｇの強力粉を全部捏ねてしまって　＞＜
発酵したら とんでもなく膨らんでしまいました　＾＾


さて、捏ねた生地の１/３に市販のパイ生地とバターを挟んで
折りたたんで延ばしてを繰り返して、クロワッサンモドキ？を作りました


ちょっとバターの量と砂糖が少なかったのですが、延ばした生地を見よう見まねで
三角にカットして、真ん中にあんこを入れて巻いてから溶き玉子を塗りました


２００度で１５分！　焼けた♪焼けたぁ～♪
見た目はもう少し焼いても良い感じですが、これがまたふわっと焼き上がって
焼きたてを食べるのにはちょうど良かったんです


こんなにてんこ盛りになるくらい焼いたのに、あっという間になくなりました　＾＾


砂糖が少なかった分、あんこを入れたのでバランス的には結果オーライです


次も折り込みパン！
プリンカスタードをパン生地の中に入れ、これまた折って重ねて・・・
を繰り返すつもりだったのですが、クリームが軟らか過ぎて飛び出し
途中で断念してしまいました　＞＜


カットを入れて二次発酵すると、ドデカ～な生地になりました
こちらも溶いた卵黄を塗ってオーブンへ・・・


焼き上がりはクリームのあまぁ～い香りが部屋中に広がりました


と～ってもやわらかくて、美味しいクリームパンです
お店に売ってあるのと違って、好きなだけクリームが入れられるので
これでもかぁ～ってくらいクリームがギッシリ入ってます♪　偏りがりますが　＾＾；


三つ目のパンはジャムパン！　これも自家製の甘さを抑えた苺ジャムを使っています


こちらはシンプルに巻きこんで形成し、お店に売ってる商品のようにしたつもりが


焼き上がりは、ちょっと嬉しくなるくらい良い出来だったのに
切ってガッカリ　＞＜　あ～～～～～めっちゃ偏ってる・・・


なんだこれ～　って感じです・・・
このジャムパンが一番自信あったのになぁ～　これが一番最後まで残ってしまいました！！！

お～し、次は頑張るぞ～　クロワッサン♪　＾＾





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