アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚トロ&茄子トマトチーズ

2011年10月05日 | 献立

雨ですね~

止む時間帯はあるのでしょうか?

雨の日の愛犬のテンションは

お散歩に行かれないってわかってるのでしょうか?

 

昨日の夕ご飯

メインは「豚トロ」

パパさんから「なんか貧弱な豚トロ・・・

そうなのよ

カリッカリに焼いたら、小っちゃくなっちゃった

写真撮ってると・・・

狙われてます

アムロママの一喝で撃墜しときました

サブメニューは「茄子トマトチーズ」

那須ロコマーケットで買ってきた茄子を使いたくて・・・

思いつきで作ったグラタン

マーガリンを塗ったグラタン皿に1口大のパンを敷き詰め

オリーブオイルで焼いた茄子とスライスしたトマトを交互に入れ塩コショウで味付け

玉ねぎスライスを全体に載せて

ミックスチーズを散らしてトースターでチン

 

パンを敷いたのは・・・

トマトから水分が出てビチョビチョにならないよう工夫してみた

いい感じにパンが水分を吸ってくれましたよ

 

このメニューパパさんには物足りなかったらしい・・・

アムロママは美味しかったけどね


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