アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

さば塩焼き&豚バラもやし&キュウリ舞茸明太和え

2017年04月27日 | 献立

薄日

15℃に届かずヒンヤリしてます

 

昨日のお散歩は

シャトレーゼ経由海方面へ

強風の中

隊長は植込みを片っ端からクンクンして

駅前通りを歩きながら

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「さば塩焼き」

焼いただけ

脂たっぷり

ウマウマでした

 

「豚バラもやし」

油なしのフライパンで

テキトーに切った豚バラ肉をカリカリになるまで炒めたら

モヤシをドサッと入れ

ち~っと残ってたニラも

味付けは

塩コショウ、中華あじ

お肉カリカリ

もやしシャキシャキ

ウマウマおつまみでした

 

「キュウリ舞茸明太和え」

美味しかったのでリピ

キュウリを舞茸明太で和えただけで~す

 

 

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肉球にいっぱいベタベタをくっつけて来たアムロに

ツツジのベタベタ

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キーマカレー&キャベツとヒジキの塩麹和え

2017年04月26日 | 献立

ドンヨリ

強風です

 

昨日のお散歩は

海方面の直線コースへ

突き当りまで行き

普段なら駅前通りに出ちゃうけど

昨日は反対方向へ曲がって

距離稼ぎ

葉桜で日影になった緑道~川沿いを

の~んびり歩いて

いつものコースで帰宅しました

この時期の緑道は

涼しくて良いわネ

 

 

夕ご飯です

昨日は独り晩酌でした

 

「キーマカレー」

昨日お気に入りのカレー屋さんへ行ったら

定休日?だったのよ

仕方なく

別店で調達してきました

ここのお店も好きなんだけどね

シェフが替わったのか?

それとも曜日でシェフが違うのか?

見た目も味も

なんだか違ったなぁ

美味しいのは美味しいのよ

でも

塩分が強くて

ナンが足りないぐらいだったわ

 

「キャベツとヒジキの塩麹和え」

千切ったキャベツと戻したヒジキをレンチン!

キャベツがお好みの柔らかさになるまで

ギューっと水分を切って

ヤケド注意

市販の塩麹で和えて

トマトをトッピング

優しい塩味で

うまっ

 

 

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パパさんの帰りをずーっと待ってたアムロに

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タコライス&わかめスープ&芽かぶ温豆腐

2017年04月25日 | 献立

日差し強し

爽やかです

 

昨日のお散歩は

今〇橋方面の土手コースへ

えんぴつ公園方面から

防災公園へ向かい

ちょっとクンクンしてから土手へ

井戸端会議所でのプチ休憩中には

二人のお爺ちゃんにナデナデしてもらって

ご機嫌な隊長でした

帰りは

ひたすら土手

喉カラカラで

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

 

「タコライス」

合挽き肉を油なしのフライパンで炒めて

S&Bシーズニングと水をフリフリ

煮詰めて

タコミートの完成

トマトは

軽く種を取って

ザクザク切って

レタスも

食べ易いサイズにザクザク

白飯に

大盛りレタス、タコミート、トマト、細切りチーズ

市販のホットチリソースを

垂らして

んま~い

 

「わかめスープ」

お湯にダシダを溶かして

玉ネギ、カニカマ、乾燥ワカメ

入れて

ひと煮立ち

炒りゴマを散らして

完成だす

玉ネギとカニカマから

ほんのり甘みが出てて

美味しいっ

 

「芽かぶ温豆腐」

お豆腐をレンチンして

よーく混ぜた

芽かぶ、粗みじん切りの長ネギ

のっけて

パパさんは

お醤油

ワタクシは

めんつゆ

長ネギのシャキシャキ食感が

い~アクセントになって

美味しゅうございました

 

 

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昨日の土手散歩のコト

ツツジが咲き出してて

気持ち良さそうに

鯉のぼりが泳いでました

 

ツツジのベタベタを

くっ付けて来ちゃったアムロに

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小海老・れんこんフライ&めかぶ新玉

2017年04月24日 | 献立

い~お天気

お洗濯・お散歩日和です

 

昨日のアムロ家

絶好のお出掛け日和でしたが

のんびり・マッタリ

パパさんは

アムロと歩き散歩へ

帰宅後は

お仕事しておりました

ママは

週末の用事を済ませに

オトコ組と入替えで出発して

戸締りが面倒で・・・

 

帰宅後は

プシュっとネ

 

 

夕ご飯です

 

「小海老・れんこんフライ」

最近パパさんの帰宅時間が遅くてね

休日しかガッツリ揚げ物が出来ないのよ

レンコンは

ち~っとチンして

水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて

パン粉付け

小海老は

ポリ袋に

下処理不要のムキエビ(バナメイエビ)

塩コショウ、小麦粉

入れて

シャカシャカ

レンコンと同じ様に

パン粉付け

どちらも

多めのサラダ油で揚げ焼きにして

小海老には

玉ネギ多めのタルタルソースをタップリ盛って

プリップリ

レンコンには

ソースをタラ~リかけて

シャキシャキ

こんなに揚げたのに

完食しちゃった

お惣菜のクリームコロッケ付きでした

 

「めかぶ新玉」

そのまま食べられる湯通し済みの芽かぶに

数時間ザルに入れて放置した新玉スライスをのっけて

ポン酢でいただきました

ネバネバ

トロ~リ

さっぱりでウマウマ

 

 

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パパさんの監視疲れが取れてないアムロに

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菜園2017 スタートです

2017年04月23日 | 我が家の畑

菜園の季節到来

ってことで

今年も始めました

毎年ほぼ同じパターンだけどね

 

ワタクシが大好きな

「アイコ」

今年は

赤 2株

黄 1株

接木タイプの株を選んでみました

たくさん収穫できると良いなぁ

 

「キュウリ」

キュウリは

パパさん担当

病気に強そうな品種を選んでくるけど

毎年うどん粉病に悩まされてます

 

プランターの1画が余りそうなので

「パプリカ」

小さなパプリカで

1株で100個は収穫できるとか?

ホントかなぁ

 

シークワーサーも新芽が続々でてきました

昨シーズンは

お裾分けできないほどの大不作

今年は

豊作だと良いなぁ

 

 

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菜園スタート同時に

菜園長としてのお仕事が増えるアムロに

”ちゃんと見張れヨ”

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って

毎年な~んにもしないんだけどネ

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