アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚ももソテー~洋風ソース&絹さや玉子&サーモンサラダ

2017年06月28日 | 献立

弱い雨

いつ止むんだろう?

 

昨日のお散歩は

お散歩バッグにマイバッグをくっ付けて

ニ〇リへGO!

隊長には

曇り空の中

駐車場の端っこで待機してもらい

急いで目当てのモノだけお買い物

駅前通りを歩きながら

帰宅しました

意外と蒸し暑くて

遠回りせず

帰ってきて良かったわ

 

 

夕ご飯です

 

「豚ももソテー~洋風ソース」

ひと口カツ用の豚もも肉さんを

ラップで挟んだ上から肉叩きでガンガン叩いて薄くしたら

塩コショウふって

小麦粉まぶして

サラダ油でジューっ

食べやすさ重視で半分にカット

煮詰めた合わせ調味料に絡めて完成

濃厚で白飯が欲しくなるお味

お肉柔らかで

美味しかったぁ

詳細レシピはこちらです

 

「絹さや玉子」

我が家のド定番料理です

ついつい食べちゃう

 

「サーモンサラダ」

グリーンカール、パプリカ2色、新玉スライス、買ったプチトマト

テキトーに切った刺身用サーモン

盛っただけのサラダ

市販のフレンチドレッシングをかけて

いただきました

さっぱりウマウマ

 

 

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焼くだけ餃子&ねぎチャーシュー&2色丼

2017年06月27日 | 献立

明るくなってきました

ジメジメ~

 

昨日のお散歩は

今〇橋方面の土手コースへ

風弱いし

薄日だし

割とカラっとしてるし

今の季節にしては

土手日和

行きは

隊長大好きな神社のフェンスをクンクンして

小学校の前を通り土手に出て

井戸端会議所では

ご隠居さん達にナデナデしてもらいながら

プチ休憩

土手を歩きながら

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「焼くだけ餃子」

チルド餃子です

今回は

1度やってみたかった”羽根付き”に挑戦

真ん中に羽根できてないし

濃度薄いし

(水 50cc 、 小麦粉 小さじ1)

それでも

売ってるモノだからね

美味しかったですよ

 

いつか

”羽根付き”

リベンジするぞぉ

 

「ねぎチャーシュー」

市販の切り落としチャーシューに

水でさらした長ネギのっけて

甘酢タレをかけて

いただきました

うまっ

 

【甘酢タレ】

砂糖 小さじ1

お酢 小さじ2

醤油 小さじ1

ごま油 お好みで

 

「2色丼」

白飯のまとめ焚き日だったので

ミニ丼にしました

簡単ウマウマ

 

「トウモロコシ」

今シーズン初物

甘くて美味しっ

 

 

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顔馴染みになったお爺ちゃんに

尻尾ブンブンだったアムロに

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鮭ソテー~バター炒め野菜添え&水菜とベーコンのマヨポンサラダ

2017年06月26日 | 献立

弱~い雨

梅雨らしいお天気です

 

昨日のアムロ家

日曜日だし雨降り予報なので

お家で

のんびり・マッタリ

オトコ組は

止み間を狙って歩き散歩へ

ママは

夕ご飯の仕込みと掃除を済ませ

趣味の針仕事に没頭

マイブーム中のバッグ作りで

口部分の縫い目が綺麗に仕上がらず

作り方を替えてみてもイマイチでね

どーにかならんかとレシピを探してたら

時々拝見してたハンドメイドブログで見つけちゃったのよ

それがね

見たコトも聞いたコトも無い作り方で

そりゃ~

目からウロコ!

この作り方なら

綺麗に出来そうです

 

 

夕ご飯です

本日パパさん健康診断のため野菜多めにしました

 

「鮭ソテー~バター炒め野菜添え」

鮭の切り身に

片面だけクレソルふって

小麦粉まぶして

バター&オリーブオイルでジューっ

もう1個のフライパンで

レンチンや下茹でした

カボチャ、極小新じゃが、人参、ブロッコリー、スティックサヤ、生のパプリカ

バターでサッと炒めて

軽く塩コショウで味付け

鮭にはタルタルソース

いろんな味を楽しめて

美味しゅうございました

 

「水菜とベーコンのマヨポンサラダ」

ザクザク切った水菜

空気にさらして辛味を抜いた新玉スライス

油なしのフライパンで焼いてから切ったベーコン

マヨとポン酢をかけて

いただきました

さっぱりウマウマ

 

「お豆さん」

お口直しで甘い物

 

 

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休み明けの月曜日は

パパさん監視業務の疲れで眠~いアムロに

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地元のお祭りに 行ってきました

2017年06月25日 | おでかけ

ジメジメ

夕方前に再び降りそうそす

 

昨日のアムロ家

午前中に

アムロのチッコ持参で

検査と混合ワクチンの接種へ

 

帰宅後

とにもかくにも

アムロにご飯を食べさせ

オトコ組は

夕方までのんびり

ママは

週末の用事を済ませに

アムロ地方を走り回っておりました

 

 

夕方

混合ワクチンの副作用も無さそうだし

お祭り~行く?

アムロなりのお返事です

 

その前に

いつもの公園まで土手散歩ネ

ワクチン接種後なのでチョー軽めのお散歩です

時々、振返って

ちゃんと付いて来てるか確認してくれる優しい隊長です

いつもの公園では

お友達と挨拶できましたヨ

割とビーちゃん苦手な隊長ですが

吠えられる事が多いので

幼い子なので大丈夫

 

土手を歩きながら

お祭り会場に到着

土手の下から

端から端まで露店を物色して

ママは土手に上がり

人混みの中

ウマウマを買って

お参りもせずお家に帰り

カンパ~イ

お昼ご飯を食べ過ぎたので

今年は少なめです

佐世保バーガー、大阪焼き、焼きそば

佐世保バーガーには

元々入ってるけど

トマトとレタスを更に足して

どれも

美味しかったぁ

 

 

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露店モノのお裾分けは無いけど

ウマウマご飯だったアムロに

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チンジャオロース風&ひじき煮&納豆ピザ風

2017年06月24日 | 献立

どしゃ晴れ

暑いっす

 

昨日のお散歩は

夕方に海方面の直線コースへ

駅前通りを歩き

駅周辺をクンクンして

帰宅となり

時間&距離

ごくごく普通のお散歩になりました

 

 

夕ご飯です

 

「チンジャオロース風」

なんで”風”なのか?

竹の子を入れ忘れました

生姜焼き用のお肉を細切りして

下味つけて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

ボトルに入ってるチンジャオロースの素をドボドボ~

お肉に絡めてから

ピーマンとパプリカ2色を混ぜて完成

あらら?

竹の子入れてなくても

十分チンジャオロースでしたヨ

 

「ひじき煮」

先日のゴボウと枝豆天が残ってたので

ヒジキと煮ちゃいました

甘辛くて

美味しかったぁ

 

「納豆ピザ風」

久しぶりの登場

広げた油揚げに

細出しのマヨをブチューっと出して

よーく混ぜた

付属のタレ、長ネギ、納豆

のっけて

ピザ用チーズをパラパラ~

トースターでチン!して

一味唐辛子をふってピリ辛にしました

んま~い

 

刻んだタクアンや福神漬けとか野沢菜とか

納豆に合う具を入れると

更に美味しくなりますよ

 

「新玉スライス」

ポン酢でいただきました

スライスした後

数時間放置して空気にさらすと

辛味が抜けます

水にさらしてないから

血液サラサラ成分たっぷりヨ

 

 

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午前中、絶食で血液検査と混合ワクチン接種を受けてきました

前回の検査と変わりなく

経過観察となり

詳細は別記事で

 

注射より絶食を頑張ったアムロに

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病院大好きなので助かります

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