そばがきぜんざい

自宅から歩いて行ける距離にある蕎麦屋のお品がきで見て、ずっと気になっていました。
『そばがきぜんざい』
最寄りのスーパーには蕎麦粉がなったのですが、ようやく見つけたので作ってみました♪
　　　　　　　　
優しい。
そしてなにより美味しい～。

小太郎の作った分量は・・・
３０gのそば粉に１００ｃｃの水を少量ずつ加えながら、小鍋の中でダマがないように良く混ぜます。
これを火にかけ、手は休めないように強めの中火・木べらで混ぜます。
ある瞬間から一気にかたまり始めるので要注意！！
火からおろして、練り上げたそばがきを器に盛れば出来上がり。

子供のころ、祖父母と同居していたのでそばがきは食べたことがあるのですが
それが頭の中だけでは、どうしてもぜんざいと合体しませんでした。
しかし～、
白玉や餅のように粘りもないので、お年寄りでも安心していただける喉ごしと口どけのよさ。
ソバ！そば！したクセもないので甘くたいた小豆とも仲良くできます。
今度、オットや小太郎の両親にも食べさせてあげたい。
蕎麦は栄養価も高いし腹もちもよいというので、体に優しいデザートですね♪

こちらはさらに喉ごしの良いつゆだく？バージョン。
　　　　　
ぜんざいの部分、これは市販のレトルトなんですけどねっ。
時期的にも安価に手に入るのでいとも簡単に頼ってしまいました～。
甘さ控えめという但し書きに魅かれて購入しましたが、本当にちょうど良い甘さ加減でした。

　　

そば粉は案外、山中の道の駅などの方が手に入りやすいかも？
普通のスーパーでは案外売っていなくて、サニーマートでようやく見つけました。
　　　　　　　　
以前そば粉を手に入れた時にはお焼きなど作った記憶がありますが
さて、今回はぜんざい以外に何が作れるかな？
思いついたら遊んでみようっと。

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