今日も餃子

過年好！春節好！新年好！新年快楽！
どれが一番よく使われるのかな？日本だと「明けましておめでとうございます。」ですよね。
今年のお正月猫母からの電話で「ヤンヤン、明けましておめでとう！」と言われたヤンヤンは「ありがとう！」と返事してました。笑った。「おめでとう。」と言われれば「ありがとう。」と答えたくなる。いいぞ、ヤンヤン。でも、はっ！と気が付いたのかヤンヤン、ちゃんと「明けましておめでとう。」と言いなおしてました。
そして今日お昼休みに老鼠に「新年好！」とメールすると、こちらも「ありがとうございます。」と返事が返ってきました。親子だなあ～。
さて本日の晩御飯は昨日の残りの餃子を焼き餃子にして食べたのですが、猫は今からまた餃子を作ります。「猫家の餃子パーティー」は職場で広まっており、人数や日程の都合で来れない仲間から「餃子食べた～い。」とラブコールを頂き（餃子がね）、昨日の材料も残っているので作って持っていくことになりました。
というわけで、さっき皮を捏ねたのでそろそろ伸ばして包みます。只今夜１１時前・・・途中で寝ちゃいそう。

除夕

今日は除夕（大晦日）だったので、猫の職場の仲間５人と我が家で餃子パーティー。昨年の春節時期に始めて、「猫のなんちゃって餃子作り講座」も今回で３回目です。ナイナイや老鼠の足元にも及びませんが、日本では猫の餃子作りもなかなかのものかな？皮を捏ねて、伸ばして、包んでとお手本を見せると皆に「おお～っ！」と言ってもらい、調子に乗ってます。
昨日老鼠に「餃子パーティーする。」と電話すると、寂しそうに「月曜が休みだったら帰りたかったのに・・・休みじゃないね・・・。」
今日「こんな餃子作ったよ。」とメールすると、「すごいね、おいしそうね。僕も買って（一人だから作らない）食べるね・・・後で春節晩会見るね・・・。」
猫のほうが一応春節の飾りもして、餃子も作って、中国っぽいことしてるのに、一人でがんばっている中国人老鼠が、一人寂しく買った餃子を食べてるってかわいそう・・・。たぶん中国のナイナイ・イエイエとＱＱしてるでしょうけど、寂しいよね。でも日本には春節休みがないからしょうがない。
左：本日のメニュー。餃子以外は全部猫一人で作りました。皆餃子作りに夢中。
右：餃子は皮を三色にしてみました。普通の白い皮と緑と黄色。緑はほうれん草からパウダーを作って（これも自分で作ってみました）混ぜたもの、黄色はカレー味です。具も豚肉のと鶏肉のとで３種類作ってみました。
トマトと卵の炒め物・ジャガイモとパプリカの和え物・きくらげと豚肉と卵の炒め物・アスパラの生ハム巻きで～す。全く普通の料理ですが、食べたことない仲間は喜んでくれます。皆中華と言えば麻婆豆腐とかエビチリとかだと思ってるから。違うんだな・・・。春節には大事なお魚料理作れなかった・・だって中華なお魚料理作れない。魚丸々一匹あげてとろ～りおいしい餡がかかってるような、見た目にも豪華な魚料理を作ってみたいです。

これ書いてる間に中国時間でも春節になりました！春節好！今頃花火が上がって、爆竹が鳴りまくってるんでしょうね。