５月１７日

本日　２号の１７才のＢＩＲＴＨＤＡＹ　
ＳＥＶＥＮＴＥＥＮかぁ　いい響きだ　ゞ(≧ε≦ｏ)


とは言え　この年になるとお誕生会うんぬんは関係無く
本人はテスト前でめでたくも何とも無い訳で（笑）





　


　　　　　　　　　　取り合えず　母ちゃんの自己満足　(^。^;)



久しぶりに食べたくなって作りたくなって・・・
本人の意思　全く関係ありません（爆）　



金曜日の夜　ぶう師匠のお言葉通りガナッシュだけ作って
さらに計量も済ませておいたので土曜日はサクサクと　
・・・事は進んだはずだったのに
まさかまさかの大失態　　　


焼きあがったジョコンドの焼き色を確認して・・・








そのまま忘れてた　







オーブンの中の放置したまんま　
カピカピになってました　~(>_<。)~

いつも更紙敷いて焼くんだけど
うまく剥がせず




　


破れたり割れたりボロンボロン　


シロップをうったりクリーム・ガナッシュで何とかつないで
見た目はごまかせる許容範囲内　



ぶうちゃん曰く


　高さ３ｃｍ以上はオペラと呼ばんらしい


の教訓はなんとかクリア？　３．２ｃｍですが？！　(^。^;)





せめて写真でもキレイに撮れたら　と思っても
技術もセンスもない上にデジカメが絶不調
ちょっと前に落としたせいかズームが全く出来ません
・・・責任転嫁ともいう　




　



　　　　　ひと晩　冷蔵庫で休ませて出したてＣＵＴしたら
　　　　　クリーム割れてるやん　┐(￣ヘ￣）┌



背後霊のように後ろに写ってるくるくる　








懲りずにやってます（笑）


今回は３０×４０の天板２枚に分けて焼いて
つなげてくるくるにしてみたもの





　



一応　出来上がった生地を計量して等分にわけた
・・・つもりだったけど難しい～～　
クリームはもっと上手に塗れば克服できる？　

さ～～ら～～にぃ～～！！！


　


　




夕べ試食した後　サランラップしといたら
禿げました　( ｐ_ｑ)
その上　何か突き刺さった？エクボも出来てるし


まさに　踏んだり蹴ったり　





　



　　　　　　　　　単なる《記録写真》　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪





もう一丁！
ぶうちゃんが美味しそうに作ってたんで真似っこ？？？



　



いまだにゼラチンの適正量がわからんあたし　
適当にやったらブリンブリンになってもた　



良い良い　我が家においては



　質より量っ！



この一言で解決しま・・・させます　




　

　　




二日に一回くらいのペースでイチゴが大量に届きます　　　
なかなか食べ切れんのでジャムにしてるんだけど
冷蔵庫が《ジャム屋敷》と化してきたぁ～～　(;^ω^A