揚げ魚のおろしあえ🌹

織りといろいろ・・・にあるかつおのおろし和えを　１P３９８円のぶりの切り身で
今夜のおかず。

（下味）・・・水気をとって１０分漬けておく。片栗粉をつけて油で　揚げておく。
おろしショウガ　少々
醤油　　大匙１．５
酒　　　　大匙１．５

酢　大匙　１
三温糖　　大匙半分
塩　　少々・・・・３種おろし大根に加える

パプリカ　アスパラ　まいたけ　さやいんげん　・・・素揚げしておく

和える。



















まいたけを　もっと献立に取り入れたいのだけれど・・・
イイ成分が水に溶けだしてしまうらしいので・・・素揚げや　てんぷらがいいと思って。
ぶりで作ったのはお初で・・・やはりかつおより　味がイイ。
栄養もよさそう。

パプリカは　焼いても煮ても　成分が逃げない、そう。
生でも美味しいし　食感も好きで　よく登場する野菜。