準備が大切

明日、味噌作りを仲間４人でしますぞ。

６キロの大豆を分け、それぞれが煮て持ち寄ることに・・。

明日集合、大豆をつぶして麹、塩を混ぜて、仕込みます。

一人でやるよりも皆でやったほうが楽しいですよね。

２月には募集をかけてやる予定、今回は予行練習です。

圧力釜で夕方煮る予定。

大豆は水に浸けて３倍に膨れています。
なかなかいいお豆さんです。
この大豆、参加する仲間が作ったものなんです。

明日は写真入りで経過をご報告します。