卵白の有効活用 ～チュイル作り～

先日ディアマンを焼いたときに余った卵白を使い、
チュイルを作りました。
本当はめん棒か何かに温かい生地をのせて、
瓦のようにカーブした薄焼きクッキーなのですが、
愛用する↓に簡易レシピが載っていました。


おやつ新報へ、ようこそ。　多田千香子　エンターブレイン




家にあったおつまみ小魚とアーモンドスライスを投入。


薄いのであっという間に焼き上がり

噛むとジュワッと香ばしさが口の染み渡る感じ。
食感としては「カリカリ、サクサク」が正解のようですが、
これはこれでアリかしら


凍らせておいたディアマンも焼きました。

ディアマンも↑のレシピ本に「黙らせサブレ」というレシピ名で載っています。
ほのかに感じる塩味がおいしいです

昨日はこの２つをササッと包んで先日Kを預かってくれたママ友にプレゼント
（Kを預かってもらったときの記事はこちら☆）
残りをYuとおやつに食べました。
自分で生地を作ったせいかディアマンがお気に入りのようです。
お気に入りのおやつを食べて気を良くしたのか、
「今日幼稚園でお散歩に行った。」とか、
「○×クンがカバンがないって言うから一緒に探してあげた。」とか、
幼稚園の様子を話してくれました。
おぉ、だんだん幼稚園に馴染んできている
幼稚園に行きたくて仕方なくなる、なんて日も近いかな？
Yuの今後に期待です



今朝は久しぶりにママが幼稚園に送っていったら、
正門の前で泣いてしまったYu　園では元気に過ごせたかな？
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