冬の風物詩

はたはたが揚がりました。秋田音頭にも歌われているウロコのない魚です。

小さいときから見慣れているのでなんとも思わないのですが、はじめて見る人はびっくりするみたいですね～
水槽で泳ぐはたはたを始めてみた時、泳いでる姿、信じられなかったもの、なぜだかわからないけど。

ウロコがないから食べやすいですよ。
焼いても煮ても天婦羅もおいしい。刺身で食べさてくれるお店もあるそうな。代表格はしょっつる鍋かな*(びっくり2)*

主人が鍋物、あんまり好きじゃないからあんまりつくらないけど私は好きだな～

塩味と合う魚だと思う。うちの店での初売り値段は一箱1万4000円、昨日、100トン揚がって、車で売りに来た人は一箱2000円、一日で凄い差額。漁師さんも大変だね。

今夜、さっそく初物頂きました。おいしかった～ご馳走様でした。