Yoshikoの『リビング』へようこそ

16年間脳梗塞後遺症の夫と101日間世界一周クルーズをした。その記録を「リビングを船に乗せて」として著す。

トマトのシャーベット

2015-06-12 | 日記
入れ歯の調子が悪いからとなかなか野菜を食べてくれないので困っている。

何でも完食してくれていた時から
だいぶ事態が変わってきた。

その頃は毎日手を変え品を変え献立を
考えていたのだが今は張り合いがなく
なった。

柔らかい物を用意し食卓の上においてあ
るバサミで細かく切る。

硬くないトマトでもなかなか食べてくれない。

トマトのシャーベット、溶ければ
冷製スープになるが、
を考えついた。



トマトは冷凍して水につけると
すぐ皮がむけると聞いたので、
トライしてみた。

冷凍の玉ねぎのみじん切りとスープの
素少々入れ先日購入したマジックブ
レッドで1分。

これでトマト1個分が身体に入った
事になる。

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2 コメント

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Unknown (aine)
2015-06-12 19:03:06
yoshikoさん、少し体調が良くなると直ぐに、家事を頑張られてしまうのね。
まあこれは、生まれ持った性格と言うのでしょうか?
お料理も工夫され、ご主人に召しあがって頂こうと
腕を振るって色々されるのね。
頑張ってと言えないので、程々にね。
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Re:Unknown (yoshiko)
2015-06-12 21:40:41
aine様
コメントありがとうございます。
料理は大好きなので寝ていてもいつも
献立を考えていました。
病気のときは体力がなかったので、
夕食の支度も朝から少しずつやって
いました。この頃は簡単にちょこちょこ
と間際にやっています。
このトマトのシャーベットは1分かから
ないでできるので毎日作っています。
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