ピーカンロール

今日は曇り

このくらいの気温の日が、
パン作りにはちょうどいいような気がする。
あんまり暑いと、生地がだらけるし、
あんまり寒いと、なかなか醗酵しないし。

と、いうことで、
今日はピーカンロールを作りました


ブラウンシュガーとバターで作ったキャラメルを型にしき、
ナッツを散らして型は準備完了。
シナモンシュガーを巻き込んだ生地を並べて焼きます。
焼き立てを方からさかさまに出すと、
香ばしいパンの上に、とろ～りとキャラメルが。。。

温かいうちにいただきました。
生地はフカフカ
キャラメルがとろ～ん
ナッツがカリカリ

ダイエットなんて忘れちゃうほど、
美味しくできました。

食べすぎには注意しよう