スタミナディナー

最近、お仕事が忙しそうな旦那サマ。
なにかチカラの出そうなお夕飯を、、、というリクエストだったので、
こんなメニューになりました。
チカラの出るもの代表「うな丼」と、
タウリンが入っていそうな海老の「エビチリ」です。

うな丼は、かば焼きになっている鰻を買ってきて、
日本酒を少々振りかけてレンジで蒸しなおすだけの超手抜きメニュー。
でも、彼は鰻好きなので、そんなことはお構いなしで喜んでいます。

エビチリ用の海老は、片栗粉と卵白でよく洗うと、
臭みが抜けて、プリっと仕上がります。

少しは、スタミナ付いたかなぁ。。。