ガマぐちのポーチ

布では何度か作ったことのあるガマぐちのポーチですが、
今回は鉤針編みで作ってみました。

編み物は布と違って、出来上がってみるまで大きさが分からない。。。
（編み物スキルがもっと高ければそんなことはないんだろうけど）

鍵針で本体を編んでいくと、
なぜか、当初の予定より大きく仕上がってしまいました。
ちょっと編みがゆるかったのかなぁ？

でも、ちゃんと眼鏡が入る大きさに仕上がりました。
これで、いつ花粉の季節が来ても、
ちゃんと眼鏡を持ち歩くことができます。



伊達眼鏡ですが



ガマぐちって、
コロンとした形がすごくキュートで大好き。
これは、シリーズ化してしまいそうです。

春の足音。

はやいもので、もう節分です。
明日からは、暦の上では春になります。

昨日、縁あって、上司に食事に誘っていただきました。
お店は寿司屋さんですが、
お任せでおねがいすると、
生たらこのしょうゆ漬けが出てきたり、
自家製の干し柳鰈やカラスミが出てきたり、
アサツキのぬたが出てきたり、、、
盛りだくさんに楽しませてくれるお店でした。

初ものの筍は、
軽く醤油を振って炭火焼きにされていました。
もう、筍が出始めるってことは、
すぐそこまで春が来てるってことなのかなぁ？


真骨頂はやっぱりお寿司。



いろいろと食べてしまっておなかいっぱいのはずなのに、
なぜか食べられちゃうから、不思議。
写真には写ってないけど、
江戸前のアナゴが、柔らかくて美味しかったデス

本当にどのお料理もおいしくて、
珍しいお魚もいくつか出てきたし、
お魚好きには、たまらないお店でした。

ぜひ、また誘ってください

おかき

お正月に鏡開きしたお餅を、
天日に干してからっからに乾燥させたので、
おかきを作ってみる事にしました。

作り方は簡単。
乾燥したお餅を油で揚げるだけ。

揚げたてアツアツに、
お醤油やお塩、カレー粉などをまぶして出来上がりです。

見かけは、すっごく美味しそうなこのおかきですが、
食べてみると、、、
岩のように硬い
とてもじゃないけど、食べきれませんでした。

なんでだろう？
まだ、できてないのかな？

第2陣は、もっともっと弱火でじっくり揚げてみました。
写真はないんだけど、もうちょっと色づきが濃く仕上がりました。
うん。サクサク。

でも、本当に長時間ゆっくりあげないと、
おかきらしいサクサク感は出ないみたいです。


。。。おかきは、
「自分で作るよりも、買ったほうがいいもの」
にグルーピングすることにします。

自家酵母のベルギーワッフル

酒粕から起こした酵母が
びっくりするほど元気に元気に育っているので、
バターも、お砂糖もたっぷり入る、
リッチ過ぎてイーストじゃぁ作りきれない
ベルギーワッフルを作ってみました。

夜寝る前、小麦粉でつないだ元種を少々入れて生地を作り、
朝起きて、食感のためのザラメを追加し、焼き上げました。

生地を作るのはゴムべらでできちゃうし、
発酵は、室温にひたすら放置しておくだけの簡単な行程です。

ワッフルベーカーから、バターの芳ばしい香りが漂い、
とっても幸せな気分
周りはカリ中はふぅわ
理想的なベルギーワッフルに仕上がりました。

酒粕から起こした酵母とは言っても、
もう、何度も何度も小麦粉でつないでいるので、
酒粕成分は１％未満。
言われてみれば、酒粕のにおいがしないわけでもない、、、
でも、発酵させて作るパンって、こんなにおい？
という程度にしか、酒粕を感じません。
酸味もほとんどなく、本当に優秀な酵母に育っています。

焼きたてがおいしいワッフル。
お召し上がりになりたい方、
酵母が元気なうちに、遊びに来てください。

夜景試し撮り

週末、みなとみらいにお夕飯を食べに行ったついでに、
カメラの試し撮りをしてきました。
夜景って、どうしてもぶれちゃって難しいんだけど、
そこは、カメラの性能がいいので、
適当にチャチャっと撮った割には、
（あんまり時間がなかったから。。。）
こんなにきれいに撮れちゃいました。

もうちょっと練習すれば、
もっときれいに撮れるんだろうなぁ。。。
わくわく

ソニーが開催しているセミナーで、
基本の撮影方法を教えてもらったので、
次は、ちゃんと「ついで」じゃなく、
撮影に出かけたいと思います。

いい写真が撮れるかなぁ。

LOVE☆ドーナツ

どーしてもどーしても、
久しぶりに食べたくなっちゃったものがあります。

クリスピークリームドーナツ

有楽町に行ったので、
ちらりとお店の前を覗いてみると、
単品買いなら40分待ち、箱買いなら14分待ちとのこと。
・・・14分なら待てる。

というわけで、箱で買っちゃいました
しあわせぇ
しばらくは、ドーナツ三昧。。。
と思っていたのに、
家族3人で食べたら、あっという間になくなっちゃいました。

箱で買ってよかった。

それから、ずっと狙っていたマグも買えました。



箱買いの場合、
箱での注文以外にドーナツやドリンクの追加注文はできない、
と、あらかじめ案内があったんだけど、
「グッズは追加注文できない」
と、言われなかったので、試しにお店の人に聴いてみると、
あっさり、このマグを出してきてくれました。

大きめで、
たくさんコーヒーを飲みたい私向きのカップです。

もうちょっとドーナツ食べたいなぁ。。。
次に有楽町に行くのは、来週末。
また並んじゃうかも？