エスプレッソ

今年の夏休みはローマの休日を楽しんだ。
風景はもちろんのこと、
食事も、私にとっては旅の重要な楽しみなので、
例外なく、ローマでもいろんな食べ物を楽しみました。

ピッツァもパスタもアバッキオもトリッパも、、、
数えればきりがないほどの美味しいものをたくさん食べました。
ジェラートもおいしかったなぁ

そんな中でも群を抜いて美味しかったのが、
とあるバールで飲んだエスプレッソ。
老舗のバールらしく、店内もシックでおしゃれ。
そこのエスプレッソは、
濃いだけじゃなくて、口に残る苦味がほんのりカラメルのような香りがして、
徐々に甘みに変わっていくという、
本当に後味のいいエスプレッソでした。

あまりに美味しかったので、豆を買ってきて、
うちでも飲んでいたのですが、
いよいよ、豆の残りが寂しくなってきました。
うちの小さなエスプレッソマシンでは美味しく抽出できないかもしれないので、
1缶しか買わなかった豆、、、
うちのマシンで淹れても美味しいなんて、、、
もう何缶か買えばよかったなぁ。。。

ローマに買いに行くことはなかなかできないので、
日本に輸入されてないかなぁ。