今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・酢鶏（鶏もも、にんじん、椎茸、玉ねぎ）

・絹厚揚げ焼き（おろし生姜、ネギ、ゴマ）

・竹輪きゅうり、トマト

・ナムル（もやし、カニカマ、わかめ、ゴマ）

・残り物たち

今に始まったことじゃないけど、ストレスマックス！全員家にいるのにご飯の時間バラバラ。鶏ももに下味つけてカラッと揚げてジュッ！と甘酢餡に絡める。チンではどうしようもないメニューなので結局、3回揚げて、3回甘酢餡作って、3回絹厚揚げをカリッと焼いて。ハフハフしながら食べるの見えても何も言ってくれないので、「どう？美味しい？」って聞いても全員「シーン」いただきますもご馳走様も無く。私って何やってるのかなぁって、時々虚しくなるときがあります。毎日そうやけど、たまに爆発してしまう。今日はごめんなさいです🙏

どうせ家政婦なら時給でも月給でもいいから雇われたいな。スミマセン。スルーしてくださいね。

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今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（カニカマ）

・鶏胸の青じそ巻き焼き（鶏胸、ネギとか）

・切り干し大根（昨日の残り）

・かぼちゃのバター焼き

・ごぼうサラダ（残りのきんぴら）

・レタス、トマト

鶏胸肉を叩いてミンチにしておろし生姜汁とか入れました。ネギもたっぷりです。きんぴらの残りにマヨネーズ足してサラダにアレンジ。

私が仕事の日は次男のお昼ご飯は弁当のおかずをお皿に盛っておきます。きんぴらはそのままのきんぴらで。ご飯は高菜チャーハンにしておきました。

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