北海道 「北の国から」美瑛 

北海道 美瑛に住んでいます 少し前まではペンションを営業していましたが今は辞めています、
そして今売出し中、
 

生クリームと 和三盆

2015年06月10日 21時33分16秒 | お菓子のレシピエ

僕は 普通の家庭用電子レンジをつかっています、、此が中々のくせ者です 一々 扉を開けないと設定が出来ませんので途中に開ける事が有ります、、室内温度下がってしまいます 素早くやれば問題がないのですが??

それと 天板が平らではなく 真ん中が盛り上がっています 此ではスポンジ生地を焼くことが出来ません 中央が薄くなってしまいます メーカーに電話をしたら よく解らないことを言っていました。。

2015/06/09今日はのデザートは シュークリーム とパイナップルのタルトです

今回のクリームはなんと 生クリームと 和三盆 を使いました 全量和三盆にしたのですが 半分ぐらいの量で良かったのかも。。。味は すっきりとした味に仕上がりました。

それと普段は面倒で使わないのですが 「銅鍋」でクリームを炊きあげました そして再度口溶けを良くするため メッシュで漉します。。。

 最後まで 綺麗につかいたいですね、、

又最近は便利なものがあります 当然使い捨てですか゛ ボナペティ


2015スキーブーツ

2015年06月09日 21時46分36秒 | 北海道外遊びクラブ

今年は此のブーツに大変お世話になりました、来シーズンは後輩に譲るつもりです、、皆さんはブーツの保管は??

必ず 中敷きインナーを外してください 多分湿気が入っています そして風通しが良いところに保管もちろん紫外線が当たらないところがベストです では 新雪の時まで。。。。シーハイル


BCスキー今年最後の三段山 新雪あり

2015年06月06日 21時49分04秒 | 北海道外遊びクラブ

昨日から気温が下がっています 美瑛の町も気温は6度です、多分今日が最後のスキーになるのかと思います

              僕の家どこの気温だと1000メートル以上は雪です。。

今回は オーバイで出かけますいつもは何度かバイクに乗って出かけるのですが今年は此が最後かなー

 でも今日は寒いです。。。

 いつもは当然 板を付けて歩くのですが今日は歩きです、

この辺りから雪が有るかも天気が悪いので上部が見えないため良く解りません、

天気 待ちです 

上部が見えてきました 左の大きな残雪を目指します 途中で「千春沢」をのぞいて見たのですが 良く上部が見えなく解りません。

 適当の上部まで行き天候が回復しませんのでこの辺りで滑降します、かなりの 「縦溝」ができはじめています 新雪の下の雪は 火山灰でよごれてきました。。。

 帰りは無料の「露天風呂」で  極楽スキー

 

 最後は ブーツ 板 は水で洗いました、、、来年は新しくなる予定です。。。。

さようなら 2015年


北海道産業遺産 

2015年06月05日 20時04分11秒 | 北海道外遊びクラブ

北海道の旅の一つとして 産業遺産があります 高速道路や国道を外して旅行をするのも楽しいものです 地元の人たちとの交流はあまり期待できませんが 何せ人がいません。。ペンション トレーディングポスト

 室蘭本線 「れぶん駅」 郵便列車   古い案内板が、、、

 海岸線の道沿いに かつての鉄道トンネル跡  左側は海岸です

 三笠の炭坑   市街地

 旧 「戸井線跡」アーチ橋 第二次世界大戦の爆撃跡が解ります。。。

 函館の市電   市場此処は食事が出来ます。。

積丹半島には沢山のトンネルが有りますかつては陸の孤島でした。。

 左から 「旧トンネル」「新トンネル」 上部「旧旧 トンネル」

 この奥に「念仏トンネル」が有ります 次回は此処を探検

 注意 此処は危険で通行出来ませんもし事故が起きても 自己責任でお願いします

  古い 道を走るのは楽しいです コンビニなどは有りませんが。。。

 

 

 

 


2015年度北のグルメ旅 道南辺

2015年06月04日 20時51分39秒 | 北海道旅行

北海道は 食材の宝庫です キャンプをしながら ご当地グルメを食する。。

白老町 此処はしられざる 黒毛和牛の産地です。。当然お昼はこちらで!!

 こちらは 「一頭盛り」です 肉の色々な部位が入っています。。

予算は一人6000円ぐらいになります。。

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長万部

  「かなや」カニ飯

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函館は絶対此のお店に行きたかったです、シェフは「深谷」さんです 長年サンセバッチャにいて 日本を代表するバスク料理、予算 一人4000円

 函館レストラン「バスク」

 鰯 のバスク風

 季節のサラダ

 自家製 黒豚の生ハム 30ヶ月熟成

 手前は にんにくのスープ 奥は カブのスープ

 子羊のトマト風味のシチュー

 「そい」バスク風

 クリーュームブュレ バスク風 と 蕗のジェーラート

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函館市場 「かって丼」自分で好きなものを盛りつけいただきます。。一人1540円

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寿都

 とろろ ニシン蕎麦    ニシン と 数の子の親子丼

 しらす丼     ヒラマサ の定食

 寿都 海の幸 ホタテ2Lサイズ150円 と 特大 牡蠣100円

刺身と 焼いて いただきました。

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北海道 車旅「道南」キャンプ場巡り2015初夏

2015年06月03日 22時05分43秒 | 北海道旅行

2015/05/27~2015/06/1

夏になる 前一番季節がよい時期です 

旭川から白老~ 函館~長万部 ~鹿部~函館~木古内~カムイ岬~札幌~旭川 を回った来ました 海を左手に見ながらです。

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2015/05/27 天気晴れ 走行距離296キロ

「キヤンプ地 伊達アルトリ岬」 美瑛~富良野~白老~アルトリ岬 キャンプ地

伊達の町を通り過ぎるとアルトリ岬の入り口が有ります 小さな 漁村の先に岬が有ります 岬なので三方に視界が開けていて夕焼けが綺麗です この時期でも 水場があり トイレ完備です。。。ルート37号には コンビニもあります アルキニストならば 室蘭本線の 「うす駅」から 徒歩でのアクセスが可能 たき火直火禁止

 

 

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2015/05/28 天気晴れ 走行距離170キロ

アルトリ岬 キャンプ地~長万部~八雲~鹿部キャンプ地

此処はキャンプ場では有りませんが 海岸のすぐ側の松林のそばです。。近くには「ひょうたん公園」がありこちらの方がよかったかも??? 水無し トイレ無し たき火直火禁止

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2015/05/29 天気夜半より小雨になる 明け方雨が止む 走行距離137キロ

鹿部キャンプ地~恵山岬~戸井ウオータァーキャンプ場 

犬が居るためにオートキャンプ扱いになり 一台3000円なります

水場 トイレ シャワールーム100円 ゴミの回収あり たき火は確認出来ませんでした。。。3000円は平日料金となります週末は一台6000円

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2015/05/30 天気晴れ 走行距離254キロ

戸井ウオータァーキャンプ場 ~函館~熊石旅行村

広いキャンプ場です芝生がありキャビン管理人 ゴミの回収あり 「ガスボンべ」回収不可です たき火は場所あり

 夜半より雨がふり キャビンの下まで移動する

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2015/05/31 天気晴れ 走行距離254キロ

熊石旅行村~せたな~北檜山~盃浜浜キャンプ地

温泉が有ります 一人500円 この時期はまだ早いため 水無し トイレは下のバス停の処まで弁天島では釣りが楽しめます

たき火は禁止

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2015/05/31 天気晴れ 走行距離328キロ

あとは美瑛までです。。。。。