加賀料理－治部煮

　
暑気払いは終わったはずが・・・・
まあ何度でもいいですよね・・
昨日は、前の会社の同僚Mちゃん（B会メンバー）と
T営業部長と一緒に、T部長がよく利用しているという
加賀料理のお店で、懐石料理を楽しみました。
T部長は板長さんと親しいらしく、
特別メニュー　鯛のカマの唐揚げを
ふるまっていただきました。
サスガ・・・大人の人と一緒だと得することがあります・・
その他、お造り、鰻の茶碗蒸しなど・・・

日本料理は見た目に本当に美しい・・・

家庭ではできない料理の筆頭ですね。

加賀料理といえば、「治部煮」・・・

鴨肉に片栗粉をまぶして、生麩やしいたけなどと一緒に
ダシ汁で煮込むお椀です。
片栗粉のとろみがなんともいえず優しくて感動・・・
　
デザートのぜんざいも上品な味でした。
会社のみなさんの近況などを聞きながら、
落ち着いた雰囲気で、楽しい時間を過ごしました。
価格もそれほど高いわけではなく、良心的。
銀座のど真ん中にも、私でも足を運べるお店がありました・・