ギリシア風ミートボール（ケフテデス）

久しぶりにミートボールを作りました。
一応ギリシア料理・・・
ケフテデスといいます。

合挽き肉に、
色んなスパイスやハーブ、
そして、じゃがいもをすったものを入れるのが特徴。
ズッキーニのすりおろしの場合もあります。
今回入れたのは、クレソン、パセリ。
スパイスは、塩、こしょう、ナツメグ、クミンを使いました。



これをよく混ぜて、丸めて、オリーブオイルで揚げるのです。
カンタンでしょ。



ちょっと揚げすぎになっちゃいましたけど、味はまあまあ。
何もつけずに食べることができます。
スパイスがたくさん入っていると、
エキゾチックな香りがします。
普通のミートボールより好きかもしれません・・・