おはようございます。
こんなに晴れてるのに夜は雨らしい～
安定しないですね。
着る服を決めちゃったからウエッジソールはいてきちゃったけど、
ま、いいか(^^;
さ、今週も一週間が始まりました。
先週は、熱を出し、その上眼の血管が切れたり、
なんだかさんざんでしたが、
まあ無理をしない程度にガンバります。
今日の話題は、昨日に引き続きお魚～
お魚料理苦手な私にしては珍しいですが、
今回は、酢豚ならぬ酢魚風♪
味つけしたメカジキに片栗粉をまぶして揚焼きにし、
一口大に切って、あんかけにした野菜とあわせました。
野菜は、玉ねぎ、しめじ、ニンジン、ビーマンです。
お酢をたっぷり使っているのでサワヤカ～
野菜もたくさん食べられて、
メカジキもパサパサにならずしっとりいただけました。