「イタリア語講座」で、簡単でおいしそうな料理が紹介されていました。
白身魚のハーブ蒸しです。
さっそく試してみることに・・・・
材料は
白身魚の切り身（TVではスズキでしたが、タラにしてみました）
ハーブ（TVではバジルとタイムでしたが、タイムがなかったのでイタリアンパセリで）
オリーブオイル
白ワイン
塩、こしょう
耐熱皿にオリーブオイルをひいて魚を並べます。
白ワイン（辛口）をかけます。
塩、こしょうを適量。
（TVでは、顆粒の魚のダシをかけていましたが、なかったので・・・）
きざんだハーブをたっぷりかけます。
そして、ラップをかけて、電子レンジで２～３分。
魚２きれで６００W３分にしてみました。
簡単なのに、ハーブの香りがちょっと本格的なイタリアンという感じ・・
素材の味が生かされているお料理ですね・・