伝え人 小学生向け食育講座 at 富谷市あけの平公民館 報告

宮城の果物でスイーツ作り

～りんごパンケーキとマイパフェ作り～

開催日時：１０月１２日（水）10：00～12:30

開催場所：富谷市あけの平公民館

参加者：小学3年生～6年生　　10名

講師スタッフ：中川牧子　植村純子　藤澤律子　髙橋弥生

小学生秋休み最終日、富谷市あけの平公民館にて小学生10名と宮城の野菜・果物を使ったパフェ作りをしてきました。

中川牧子さんから調理の説明をしながら炊飯器でリンゴのパンケーキを作り、

植村純子さんの野菜的果物・果物的野菜のお話、

藤澤律子さんのリンゴ・ナシ・ブドウ・イチジク・エダマメのお話を、小学生たちは真剣に聞いてくれました。

ん～いい匂い♡

やがてリンゴのパンケーキが炊き上がり、いざ調理開始！

コロナの影響で「調理実習」がほとんどない状況の中、小学生たちはとても丁寧にそして大胆にスイーツを作りました。

普段ご家庭でお料理をしているスイーツ男子は、こんなに薄くナシを切りました！

男子は立体的(ほぼタワー)

女子は平皿に安定的に、そんな盛り付けが多くみられました。

いただきまーす。の後は黙食。

今の小学生は全く騒がず黙食。とても偉いなぁと感心しきりでした。

急遽エダマメ(秘伝豆)をトッピングしたのですが、少しの塩気で甘みが際立ちとても美味しかったです。

宮城県のソウルフード「イチジク」を初めて食べた小学生が多く、

意外と美味しかった

まったく美味しくなかった

と、意見は割れましたが、

今日のパフェ作り楽しかったひと―？美味しかったひと－？

全員はーい！

で締めくくることが出来ました。

宮城県の野菜や果物でパフェなどのスイーツ作り、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(記事・画像　髙橋弥生)