野菜ソムリエの輪ー阿部恵里子さん

ジュニア野菜ソムリエの阿部恵里子です。

もしかすると、コミュニティの平均年齢をかなり引き上げている私ですが、

活動に参加するといろいろな刺激を与えていただき、実年齢を忘れてしまいそうです。

勤務先が食品メーカーだったので、料理や素材の説明をする時にもっとわかりやすく

説得力があるようにと思い、資格をとる勉強をしました。

思うようにならない記憶力と戦い？ながら、大変でした。

でも新しい情報を得て、それを伝える楽しみも出てきました。

新種の野菜や果物、食べることはもちろん調理することも楽しくなりますね。

退職後はジュニア野菜ソムリエとスパイスコーディネーターの資格を生かし、

出前講師で美味しく楽しい食の情報を伝える活動をしています。

車はないけれど、どこへでも？出かけますのでお声をかけてください。

そしてもうひとつの楽しみはカフェ巡りです。もちろん歩きですよ。

たまには車に乗せてもらっていますが・・・。

どんどん新しいカフェ？お店ができますね。

いろいろなこだわりを持つお店が多いので楽しみです。

これからは年齢のこともあり、普段の食生活も健康を意識した昔からのメニューや

新食材を使った新メニューを考えていかなければと思い、

それもまた楽しみと考えて、情報収集のアンテナを高く掲げておきたいと思います。

これからもよろしくお願いいたします。

次にバトンを渡すのは、とっても元気な親分!遠藤哲夫さんです。