玄米の入ったナンとうちの定番カレー、チャイも♪

夏だろうが、冬だろうが、うちの定番カレーはやっぱりこれっ！
チキンと砂ずりのカレー。
スパイスのみでコトコト、コトコト煮込んだフィジー仕込みのインドカレー。
「バニラちゃんのカレーが食べた～い♥」、「クセになる！」とファンも多い。

あたしのファンちゃうんかぁ～いっ！
カ、カレーに負けてるんかぃぃ…。
「ある意味、あんたもクセにはなる」とは言われたけど…＾＾；





新しい試みを
玄米の入ったパンがあるなら、玄米入りのナンがあってもええはず！
そんな思いつきで焼いたナン。
油脂は一切使用しない。
もちっとした食感の素朴なナン。





炊いた玄米がたっぷり入っているため、伸びが悪いねんね。
よし、無理せんとこー。
50ｇずつに分割。
小さいけれど食べ応えのあるナンやった＾＾






玉ねぎ、人参、ジャガイモ、トマト。
ナスがあればナスも入れる。
生姜とにんにくもたっぷり。
夏にはオクラやパプリカを入れて色を楽しむことも。
可能性は無限大♪
『食』の知識はあんまりないねんけど、カレーもなかなかええんちゃうって思う。

日本のカレーも大好き
ただ、カレーもシチューも市販のルゥは買わなくなった。
なにが入っているかを知って「怖～っ」と思ったのが理由のひとつ。
それにルゥを使わなくても作ることができるってわかったから＾＾

いつも言うてますが、ジャンクなものもガッツリ食べますよー！
だけど、「知る」ってことは大事やなぁって。
できる範囲で「選ぶ」ことも。

自分の体とは一生付き合わなあかんねんからね＾＾





『フィジーで教わった本場のチャイ☆』

スパイスとミルクで煮込んだインドの紅茶、チャイ。
フィジーにいるときに旦那のお姉さんに作り方を教わった。
家庭によって、出す相手によって！？入れるものや量が違う。
家族用にはスパイスはちょっぴり。
お客さんが来るときはたっぷり。
（スパイスはフィジーでも高いのです！）

レッスンの後には必ず温かい飲み物を用意する。
チャイが多いねんけど、たまにコーヒーや、自家製抹茶かたくりのことも。
チャイはいつも味が違うと思う＾＾；
その日の気分で入れるものも砂糖の量も違うので。
生姜やブラックペッパー、れんこんを加えることもあるしね～。

要するに…“適当”っちゅうことやな（笑）







～　石鹸シャンプーとクエン酸のリンス　～

家にはシャンプーもリンスもない。
お友達に手作りの石鹸をいただいてから、石鹸で髪を洗うようになった。
この数ヶ月、好んで使っているのはアレッポの石鹸。
近くのホームセンターで見つけてから使い始めてんけどええよ～♥

髪の毛はEXTRA40、顔と体はノーマルで。
合成界面活性剤はええもんやない。
洗顔もアレッポのみ。
アイメイクもちゃんと落ちる＾＾

リンスは石鹸をいただいたお友達に教わったクエン酸のリンス。
材料はクエン酸とグリセリンと水（または好みのハーブティー）だけ。
アロマオイルを数滴入れてもよし♪

髪がきしむこともない。
抜け毛の本数が減って、髪が太く強くなった。
（石鹸シャンプーの補足→コチラやコチラ）

引き算の考え方。
いらんもんは省く。
そしたら、体や肌に優しいものが残った。
そういうことなんかもしれへんね＾＾

今探しているのは入浴剤。
いい入浴剤があったら教えてくださいね～。