第三回 日本酒勉強会 畑酒造の巻

２００６年５月１３日　
　今回は、畑酒造の大治郎さんに来て頂きました。
試飲の種類は年度違い、酵母違い、生、火入と様々なお酒を用意して頂ました。

　又、今回は我らが酒の師匠である、マルマンの新作氏もスペシャル参加して
頂きました。

試飲の種類
①　２００５　大吟（火入）　酵母９
②　２００５　純吟袋吊り（生）酵母１４
③　２００６　純吟（生）酵母１４
④　２００４　純吟（火入）酵母１４
⑤　２００５　純米（生）酵母９
⑥　２００５　純米（火入）酵母　滋賀県工業技術センター

　今、大治郎さんのところでお酒造りをされている、中澤酒造のかずひろさんも
一緒に来て頂き今年の酒「一博」純米酵母１４もお披露目してもらいました。

試飲の私なりの感想は、大治郎さんちのお酒は、新酒より去年以降の方が
好きだな。火入も燗して飲んでみましたけど、少し温度が下がった燗冷ましが
おいしかったな。

今回の勉強会は若手が多く参加しており、大治郎さんも年が近いせいか
席を移動しながら沢山の方とお話されていました。

我らが師匠も朝５時までハイテンションでお付き合いして頂き、Ｓ店の店長は
会が終了しその足で大原の朝市へと行かれました。
次回は大原朝市見学もしよう！と大将は言いますが果たしていけるのでしょうか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

次回は６月３日　大門酒造　フィリップ　ハーパーさんの予定です。