12月の新メニュー

皆さま、ごぶさたしております。三連休は、すごかった～。この一言で

お許しして頂きたい。さて、そんな中今年を締めくくる試食会が昨日開催された

締めにふさわしい、ラインナップだと自負しております。

今月は、これだ


☆鯖のあちゃら和え　　　　ムッシュ作

（本店のメニューをムッシュが挑む。ミルフィーユに似た初めの一品に）

☆雪の大地北海サラダ　　マスター坂本作

（海の幸では、ないぞ。真白なサラダ。雪景色のイメージだわ）

☆ブリと大根のステーキ風　　ムッシュ作

（てりっとした、色が見た目にも酒がすすむ～）

☆ゆりねのクリームコロッケ　　　まるりん作

（ネーミング聞いたしりから、採用と言ってしまった。さすが、父さん）

☆牡蠣と豆腐のみぞれあんかけ　　　むらっち作

（１２月なので牡蠣料理が多い中、堂々と全員一致。試食なのにたいらげた）

☆真イワシの自家製オイルサーディン　　　　ムッシュ作

（私は知っている、おがっち直伝だ。）

☆地鶏の酒カスドリア　　　　　まるりん作

（私のドリア好きを知ってるんか？文句なしに旨い）

☆芋チョコトリュフとバナナ春巻き　　　　まこと作

（チョコと芋？馬鹿にしてごめんなさい。これは、すばらしいぞまこと～）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　　８品

　決定した、メニューを眺める。ワクワクする内容度じゃないか～。

これは、いける。いけるとは、お客様に喜んで頂く事間違いなしと言う意味。

あるお客様から、最近試食の写真ないね～って言われた。見てる～金さん。

無事、横浜帰れた？楽しめた？写真は、わかりやすいけど想像して欲しいの。

よそのお店に行った時、メニュー見ながらどんなんかな？って想像するのが

私は好き。全く違った驚きとか、発見があるから。どうぞ、想像して下さい。

そして、見て、食べて下さい。そして、色んな酒と合わして頂けたら

もう、あなたは上級者

クイズです。トリュフの中の芋とは、何でしょうか。あてて下さい



さて、試食会が終わりクリスマスカードの撮影をしました。

これから、時間かかるけど私が加工して、クリスマス皆様のおうちに

届くよう頑張ります。一年の感謝を込めて。乞うご期待あれ。




Ｐ．Ｓ　　最近はお客さんにまで、「あ～この事はブログに書かないで～」
　　
　　　　　とも言われる程あらゆる事をネタにする記者直美でした。

　　　　　安心してね、Ａ藤さん。ふふふ。