９月の新メニュー決定！

　決戦は、先週の木曜日。ムーは過去最高の８品を提案。合計２２品。

死の試食が始まった。それも、いつものごとく夜中の２時スタート。

かなり、レベルも上がって楽しいのだが２２品はきつい～！

今月の、新メニューはこれだ～

☆蒸し鶏とオクラのネバネバ辛子和え
　（坂本氏作。優しい味付けが前菜にもってこい。）

☆蛸と焼きなすのマリネサラダ
　（ムー作。しっかりつかったマリネはさわやかでワインにもＧＯＯＤ）

☆湯葉豆腐・海老とじゅんさいの旨だし
　（ムー作。冷たい豆腐は、食欲なくても胃にやさしい～だしも◎）

☆豚キムきのこぼんぼん
　（坂本氏作。ビールに◎。これは、ヒット間違いなし！）

☆焼き鳥屋の鶏で作ったミートローフ
　（本店タニオ作。これは、今までになかった～乞うご期待！）

☆地鶏と旬野菜の酒蒸し
　（店長作。少し涼しい日も考慮してあったかメニュー）

☆茄子のつくね挟み揚げ・ピリカラあん
　（ムー作。人気の挟み揚げシリーズの新作～）

☆戻りかつをのヅケ丼・胡麻風味
　（店長作。文句なしの締めの逸品。お腹一杯でも食べれちゃう～）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　８品です。


ムー独走体制に入るって感じですかね～


私、個人的には　本店とよえつ作のえごまコロッケ良かったな～

ムーの骨付きラフティーも、旨かったし、本店むらっちの蒸し鶏ときのこの

北京ダック風も捨てがたかった。急に涼しくなったもんだから、冷製ものばかり

では、温かいもんも欲しくなる。まだ、残暑くるで～とかてんやわんやの声の中

今月は悩んだな～。

坂本氏のブタキムボンボンは、大ヒット間違いなしとスタッフ一同、同意見。

修了４時。眠い。しかし、ここから又仕事の熱い話が始まり・・・・。

ムッシュは一人明日のコースの仕込みをする中、店長とかよちん、とよえつと

直美は明るくなるまで意見大会。あ～６時。やっちまった～。明るい中、

チャリで解散となりんした。




あっと、大将は？って。勿論、参加されました。審査員として。

いや、一品作ってたわ。かつをのモツ煮込み。俺は、痛風やし食べれないけど。

なつかしい～大将のしっかり味の煮込み。おいしかった～でもね・・・。

かつをのモツが定期的に入荷（？）なんでやめました。お薦めには載る日が

あると思います。そうそう、又もや大将痛風でちゃったの。

足が痛いって言ってたんだけど、本店が板の間やし痛いねんって・・・。

私は心の中で（絶対痛風やし～）って思ってたんだけど、ちが～う！って

かなり、言うから黙ってた。なんでも、痛風って病気っていうより

自己管理の問題って思われるから皆、言いたがらないんだよ～

って他の痛風持ちのお客さんが言ってた。（ほんまやな～）

まるちゃん店長の誕生日

８月３０日は、我らが父さんことまるちゃん店長のお誕生日でした。

スタッフ一同は、２９日の夜にカウントダウンでお祝いしました。

翌日の３０日当日は、まるちゃんファン大集合！いなせや六角店は、

女性のお客さんもたくさん来られるまさに開店１０分前！事件は起こった。

いつものように、日替わりのお薦め用紙をコピーしに行ったらしい

（実は、昨日ムッシュから聞いた話なんだけど・・・・）

まさに、ありえない！前歯を落としたらしい・・・。知らなかった。

焦った父さんは、探したけど見つからず・・・・何を思ったか？

ムッシュが止めるのも聞かず・・・・紙ネンドをつけて、ごまかそうとしたらしい

涙ぐましい、痛々しい・・・・。しかし、努力もすぐに水の泡・・・。とれた。

女の子の前で、それも誕生日に前歯なしで過ごした父さん。


バイトの息子の一人が、自分の前歯に焼き海苔つけて

「店長のまね～」なんてやっているので「あほやな～やめなさい」と注意した。

全く、もう～。ムッシュは冷静に無理ですって言ったんですけどね～

なんて真顔で言うし・・・。

翌３１日は、タイガースマスクの試合を見に行った父さん。

なんでも、憧れのレスラーとの試合だったの。試合見ながら、泣いたそうで・・。

お客さん達と店に帰って来て、プロレスの話で盛り上がり飲み過ぎて

店閉店と同時に、「ごめんね～よっぱらっちゃたの～」なんて甘えた声。

我に帰ったか「あ～今日かよちん休みやし、本店レジ〆に行かないと～」

又もやムッシュの冷静な発言。

「本店セコム入ってるから、酔っ払って間違えたら警報なって警備員来ますよ～

そこで、歯のない酔っ払った髭の奴が現金触ってたら間違いなく連行されますよ」

三人とも大爆笑

明日でいいやんの私の一言で、その場で寝てしまった父さん。

ムッシュも冷静にひどい事言うな～笑うけど・・・・。

最後にムッシュが「僕が帰る時起こしますけど、起きなかったらほって帰ります」


お疲れの週末を過ごした、父さん。息子達のあたたかいフォロー（？）

んまい店長の、忙しい週末は、店長のいびきと共に終っていった。


こんな日もあっていいかな？いつも頑張る父さんだから・・