先日おなじみの仲良し「大ちゃん」親娘さんから、「天橋立ワイン」をお土産に頂きました。
日本で海に一番近いワイナリーで造られるワインだそうです。
詳しくは、 http://www.amanohashidate.org/<WBR>wein/.をご覧下さい。
赤ワインは限定2150本と貴重な物だそうです。
大ちゃんはそこに「マイ葡萄の木」があるそうです。
いつもありがとうございます!!みんなでいただきますね!
そして今日のお勧めは。
五島列島の殻付きの紫ウにと瀬戸内の天然の活真鯛です。
どちらもカルパッチョも美味しいです。
あと鯛はサルティンボッカ風やトマトソースで煮込み風でどうぞ。
ウニはぐつぐつ焼いても美味しいですよ!
皆様、今週も宜しくお願い致します!!