ビーフシチュー

かれこれ３年ぶりに作ったかも。
牛肉の調理がうまくできず、いつも堅くなってしまうので、それ以来、チキンのクリームシチューばかり作るようになっていたたのだ。
今回は初めて「牛すね肉」を使用。
大きな切り身で売っていたが、柔らかく煮込む自身がなかったので、一口大に切った。

肉や野菜（にんじん、じゃがいも、エリンギ、タマネギ）を炒めた後、煮込みに入る。
ここで、ローリエの葉を２枚投入した。
バザーの残りで、ただでもらったもの。
しばらくすると、ローリエのいい香りが、部屋中に立ちこめてきた。
これはいい！
ハーブって、今まであまり興味がなかったけど、料理には欠かせないんだなって思った。

１時間ほど煮込んだ後、フリースにくるんで保温した。
牛肉は、とろけるほど柔らかく・・・てわけにはいかなかったけど、ほどよい食感に仕上がった。
自分の中では、なかなかの傑作である。
保温性の高い鍋なら、もっと柔らかく煮込めるのかな。
煮込み専用の鍋（ルクーゼなど）がほしくなってきたよ・・・

手巻きクレープにはまる

友達の家で、朝食でいただいて以来、そのおいしさと手軽さにはまってしまった私。
甘いクレープは食べたいと思わないので、今まで自宅で作ることはなかったんだけど、この手巻きクレープはサンドウィッチや生春巻きのような感覚で、主食として食べられるのがいいんです。
１袋（100g）を一人で食べるのは多いため、半分の分量で作っています。
クレープの具はいろいろアレンジできるし、調味料もお好みで変えられます。
クレープを小さくして（餃子の皮ぐらいの大きさ）たくさん作れば、パーティにもいいかも。
野菜もぺろりと食べちゃうし、朝からお腹いっぱいになりました。

手巻きクレープの材料
＜クレープ生地＞
・クレープの粉・・・５０ｇ
・卵・・・１個
・牛乳・・・１００cc

＜クレープの具＞
・ベーコン（フライパンで軽く焼きます）
・切れてるチーズ
・コーンマヨネーズ（ホントは卵サラダだともっと美味しいのですが、昨日卵に悲劇があった為、コーンに変更）
・オニオンスライス
・水菜
・きゅうりの千切り

＜調味料＞
・マヨネーズ
・アンチョビソース

卵の悲劇

昨日の夕方のこと。

スーパーの特売で、様々な食料品を購入。
スーパー袋を３つ持ち、持ち替えようとしたとき、事件は起こった。
卵パックの入った袋を、アスファルトの上に落としてしまったのだ。
袋内は、みるみる黄色く染まっていく。
幸い、他の食料品は入れていなかったため、被害は最小で済んだ。
だが、買ったばかりの卵をパックごと落とすなんて、生まれて初めての出来事である(>_

Last rainbow song

１６日の夜のこと。
気付けば、もう１７日が映画「虹の女神　rainbow song」の上映最終日だった。
試写会で観たからいいかな、と思っていたけれど、一番前で首が痛かったし、仕事で間に合わず最初の１５分を見逃したから、やはりもう一度きちんと映画館で観ておきたいと思った。
昨夜、高速を飛ばして隣県のシネコンへ。
（県内の映画館は、日中の上映しかなかった）
なんとかラスト上映のチケットをゲット。
ナイト料金１２００円で観られるのは嬉しい。

プレミアシートでの上映だったのだか、シートの広さにびっくりした！
３０席ほどしかないが、ラスト上映を惜しむかのように、びっしりと席は埋まっていた。
世間的には「上映打ち切り」との評価らしいが、この映画を愛する人はちゃんといるんだなーって嬉しくなった。
スクリーンは小さめだったが、全体像をきちんと観ることができて満足。
ホントに普通の日常を、普通に描いている、その丁寧さが伝わるいい映画だった。
イッチーの横顔アップをたくさん観ることができたのも嬉しいけれど、それ以上に、今までとひと味違った市原隼人を観ることができてよかった。
「チェケラッチョ！！」ではとことんはじけていたけれど、「虹の女神」では気負いせず、とことん力の抜けた、ナチュラルな演技。
台詞回しでぐぐっと惹き付ける技術はまだ未熟だけれど、表情やしぐさで見せるで魅せる役者だなって思います。
それに、声がいいので、聞いてて気持ちがいい！
いつかは歌手デビューしてほしいと思うこのごろです。

今年の劇場イッチーは見納めかな。
今年の活動は写真集発売で終わりなので、来年のイッチーの活躍がはやく知りたいです。

パスタ鍋をゲット！

クレジットカードのポイントで、カタログギフトを貰った。
何を注文するか悩んだが、かねてから欲しいと思っていたパスタ鍋を注文。

到着した日の昼食は、さっそくパスタを茹でる。
パスタ用のかごがついているのは便利かな～って思っていたんだけど、水をたっぷり入れないとほどよくゆで上がらないので、意外に不便だなって思った。

次の日はラーメンをゆでることに。
今までの浅い鍋は噴きこぼれる心配があったのだが、パスタ鍋にはそんな心配はご無用。
２食で９９円という激安生麺も、おいしくいただくことができた。

その次の日はそばを茹でる。
なんだか、パスタ鍋を手に入れたお陰で、麺料理がぐんと楽しくなった。

我が家では、もっとも大きな鍋。
今まではいっぱいいっぱいだった煮込み料理も、これからは余裕を持って作ることができそう。
料理をするのがまた楽しみになったな♪