青森のリンゴは農園から採れたてを送ってただいているので新鮮です。
りんごはそのまま食べても美味しいですが、お菓子にして楽しんでいます。
アップルパイを作ったり、今日はフライパンで簡単にできるりんごケーキを作りました
Ａ りんご（大１個）、バター（１０ｇ）、砂糖（大さじ１）を用意してりんごの
皮をむき１６等分のくし型に切ります、フライパンにバターを入れて溶けてきたら
砂糖、リンゴを入れて弱火で３分煮ます。
Ｂ ホットケーキミックス（１5０ｇ）、とき卵たまご（２個）、牛乳（１００ｇ）、砂糖（大さじ３）を入れて
滑らかになるよう混ぜます。
フライパンにリンゴを並べ直しりんごの上にＢを流しいれ蓋をして弱火で１５分蒸し焼きにします。
竹串をさしてきれいに抜ければお皿にひっくり返して取り出します。
焼きたてが美味しいです。
メープルシロップをかけてもおいしいよ―
・・・しそうとは失礼。
閑人もスイーツは大好物です。
何でも造られますね、流石です。
食欲の秋は何を食べても美味しいですね。
簡単で手抜できるお菓子ですが孫のおやつにつくると
喜んで食べてくれるので頑張っています。