昨日のみりん粕漬けの、気になるところです。
みりん粕につけて 子メロンは、子メロンから水が出てきて、水ぽくなりました。
このまま、１週間くらい漬け、浅漬けで食べてみます。
子メロンに香りがなく、数量が有るとき、みりん粕が水っぽいときは
2 新しいみりん粕に入れ替えます。
これは２度漬けして（２度漬けは１回目と同じことを、新しいみりん粕につけます）
みりん粕の味と風味をつけることが、
美味しいみりん粕漬けになります。
先日、スーパーへ買い物に、
いつもは見かけないのですが、摘果メロンが並んでいました。
摘果メロンは漬物に美味しいのです。
早速、買って塩漬けに
２日で水が上がって、粕漬けにします。
今回は、ジッパー袋に入れて漬けてみます。
用意するのは・みりん粕、キッチンペーパー、スライドバック、ビニール手袋
今までは、ダイコンなど一度に多く、プラスチック桶に漬けていたのですが
今回は浅漬けで、少量のきゅうり、子メロンで漬けてみます。
塩漬け子メロンの水が上まであがったらペーパーで水をしっかり拭き取ります。
みりん粕を ここが大切
スライドバックを半分くらいまで外側に折り曲げてみりん粕を入れる
漬物を入れる
５月は 母の日です。
プレゼントはかわいいカーネーションをいただきました。
植木鉢カバーが オシャレな刺繍入りで かわいいです。
花はピンクの可愛い色ですね～
水彩画に描くことにしました。
ウッドデッキの塗り替えは
今年はシジュウガラの子育ての都合で遅れ、雨ふりで遅れました。
これ以上遅れることは６月に入ると梅雨になり、７月は暑さで大変です。
なんとしても５月には仕上げたいです。
と言うことで頑張りました。
まず最初は、オービタルサンダーでウッドデッキの塗装部分を削り落として、
削った粉を掃除機で吸い、雑巾掛けでデッキ表面をきれいにしてから塗装します。
塗り替えが３時頃、完成してやれやれです。
途中で、２度塗りの塗料が足りなくなりましたが、
あとは、塗料を買って仕上げを、完成です。
みんなお疲れさまでした。
綺麗な塗装でデッキも見違えますね。
今年も例年の行事完成して気持ちがいいですよ～
庭の手入れも大変ですね。
５月の連休は例年ウッドデッキの塗り替えをするのですが、
今年はウッドデッキ横にある巣箱にシジュウガラが卵を産み子育て中です。
毎日エサを、雄と雌が行ったり来たりエサ運びです。
巣箱中から元気にになった、雛鳴き声がします。
そろそろ巣立ちの頃のようですが？
いつなのかわかりません？、、、
５月２日、親がエサ運びをしない？ 雛の声が聞こえてこないから
早朝に巣立ったのでは？ 慎重に小屋の中を見たところ雛はいませんでした。
無事旅立ったのです。
その後、ウッドデッキは雨だったり予定がつかず、
２１日（日）やっと、ウッドデッキの塗り替えができました。
最近では、鯉のぼりを見ることが少なくなりました。
４．５月頃になると、男の子のいるお家のベランダや庭で鯉が泳ぐのを見て楽しかったよ、
端午の節句、お祝いしますが、鯉のぼりは環境のせいか少ないです。
そんな我が家の孫は、中学生ですが 鯉のぼりを上げて元気を祈っています。
今年のこどもの日、風が強く、空に向かって元気よく泳いでいましたよ！！
