安定しない天気です。
にわかに雲もってきたかな？・・・
雨がポツ、ポツ、・・・風がフゥゥ～～ときたかなと思っているうちに雨がザァ――
しっかり降っては晴れます。
今日はこんな不安定な空模様で春の嵐ですね。
空では小牧基地の珍しい―
自衛隊の訓練機 U－１２５Aが我が家の屋根の上をかすめていきました
Ｃ－130は物資を運ぶ飛行機、Ｕ－125Ａは人を運ぶ飛行機です。
さて明日から４日間、お休みを頂き、
３泊４日の旅行に行ってきま～す。
旅行のご報告はまた、帰ってからお伝えします。
今朝の散歩は久しぶりの青空です。
でも寒い春ですが、一歩ずつ暖かくなってきています。
その証に庭では春ですよと！～～ 芽をだし花が咲き出しました。
色とりどりに咲いて春が来たと～～
２０日のお彼岸のお墓参りに母の好物のおはぎが作れなかったので
今日作ることにしました。
早速、我が家の女性３人頑張って作りました。
前日に小豆で餡を作って
何度も作っているうちに姫ちゃんも上手くなりました。
早速、仏壇に供えて、
おはぎときな粉も作って
皆で美味しぃ――と言って食べました
満足～～です。
今日もはっきりしない天気だ、
PM１時くらいまで雨が降って洗濯物も乾かないし、庭仕事もできないよ、
土筆をいっぱい頂きました。
手間のかかる袴をとってさらに茹でて下さって助かります、有難うございました。
昨年は３月８日のブログにつくしのレシピを載せました。
今年は寒いのですね～ ２４日ですからね。
今回は茹でてない生土筆をてんぷらにしてどうぞと～～
上は袴取った生です
早速、土筆のかき揚げにしました。
ほろ苦くてさっくりして美味しいですよー。
こちらは茹でたもの
サラダ油で炒めてだし汁を入れて卵を入れます。
卵とじてふっくらしたら火を止めます
土筆の卵とじは季節のほろ苦い味がして美味しいです。
いつも美味しい土筆を有難うございます。
今日も朝から雨、一雨ごとに本格的な春が訪れます。
それにしても毎週 週末によく降りますね～
春の雨は時折、大降りして庭の隅々まで土に潤いを与えてくれます。
昨日大根の種を蒔き、しっかり水分が補給されたことでしょう。
バードバスも水が入って満タンです。
姫こぶしも雨に濡れて
椿の花
沈丁花も雨に濡れ、晴れた日と違ってまた趣も変わりますよ
この雨は木々が冬眠から覚め水分を飲んでいる状態かな？
この時期になってくると小粒のジャム用のイチゴがでてきます。
今日特売日です、きっと有るのでは？・・・
売っていました！
愛知県産です、とても新鮮だね。
値段は左の２パック＝1パック3５０円、右の１トレー＝３９８円
実は４8円差だから全部３９８円をと思ったのですが、
左のパックの方は香りが美味しそうだったから迷って両方を買った訳です。
イチゴ（７６０g）、を洗ってへたをとり軽く水切りします。
イチゴ全体に砂糖を ひとにぎりまぶします。
砂糖（１００g）を入れイチゴが甘いので砂糖は少なめにしています
アクをとりながら中火の弱で３０分煮つめます
出来上がりです。
どうですか～、簡単にできて イチゴの香りたっぷりのジャムが出来上がりです。
明日の朝食楽しみ―――
今日は春分の日、お彼岸です。
学校もお休みなのでみんなでお墓参りをしてきました。
天気も晴れ、風もなくお墓参り日和です。
今回は若ちゃんもお墓に水かけをしてそろってお参りができました。
庭で孫の姫ちゃんがなわ跳びをしていると
若ちゃんも同じことをしたいと言って、
なわを持って真似して喜んでいるんですですよ―――。
まったく～～ね、、、一人前のつもりです。
昨日は朝早くから音楽発表会、大変お疲れ様でした。
おかげさまで無事終了でき、有難うございました。
今朝のルークの散歩は冷たい風が吹いて寒かったです
ちょっとゆっくりの朝食を食べてホッとしました。
今日、始めて姫こぶしの蕾です
そして初の姫こぶしの花が咲きました。
メジロが沈丁花にとまって花の蜜を吸っています。
沈丁花は今が旬で蜜も美味しいのかな？
椿の花も何本か開き始め、メジロの好物がいっぱいありますね。
今日は朝から雨、、、、、１日雨降りでした。
窓から見る景色は霧がかかって周囲は視界がボヤ――として
胸が詰まるような景色だな――
西日本では春一番が吹き気温が２０℃を超える暖かさだったんですね。
こちらは終日雨で日本列島 南北の長さを感じます。
明日は１日仕事です。暖かいといいな～～
少しづつ春らしくなって来たけど、夜はまだ冷え込んでいる。
買い物に行くと生きのいいブリのかまが、、、
そうだ、今晩のおかずはブリ大根にしよう～
いつもはアラを使うのですが、ブリ大根は体が温まるからね。
ブリ臭みをとるため、塩を振って１０分ほどおき、熱湯を回しかけ表面が（白くなるくらい）にする。
あと冷水にとり血合いやうろこを洗い流す。
大根（１本）を２～３cmの半月切りにして下茹でして１０分
圧力鍋に大根とブリかまに水を大根がかぶる位入れる、
調味料≪ 醤油（大さじ5）、みりん（大さじ5）、砂糖（大さじ1）、酒（大さじ5）、≫
生姜細切りを入れ加熱する。加圧時間は10～12分位、その後冷めるまで置く。
大根にブリのうま味が浸みこんで美味しい
寒い夜は鍋でもいいけど、脂ののったブリ大根もいいね～
