３０日は恒例の餅つきです。
小さい時から、自宅で臼で搗いていたので、搗いたお餅は美味しいな～
その風習から、今は『餅つき機』に代わって孫たちと一緒にお餅つきを
楽しみながら、搗いた美味しいお餅を食べています。
前の日、もち米を洗米し、一晩水につけておいたもち米を、朝ザルにあげます。
しばらくして、蒸し器の中に餅米を入れ、蒸しボタンをします。
蒸し上がると、つきボタンをいれます。
クルクル回りはじめ、次第にもち米から餅になります。
餅板に餅とり粉を入れておきます。
ブザー音が鳴って餅になってきたら、餅板の上に餅をひっくり返して、
お鏡を作るので適当な大きさに切って、皆で丸めます。
残った餅を、皆で食べます。
大根おろし、餡子、きな粉、納豆、海苔巻き、など好きなものを餅を適当な大きさにちぎり食べます。
二つ目の餅は、のし餅にして、翌日、四角切りにします。
今日は、おせちを作りです。
我が家のミニ菜園で穫れる大根が美味しいです。
今日は菜園で穫れた大根を
カンタン酢に漬けるだけの美味しい漬物を紹介します。
大根の皮をピーラーでむき、厚み４～５ミリのいちょう切りにする
柚子の皮をみじん切りに、
フリーザーパックやガラス瓶に、カットした大根と柚子を入れ、
そこにカンタン酢を入れるだけです。
冷蔵庫で３時間くらい漬けるとできあがりです。
さっぱりカリカリ漬けができました。
家族は、あっさりした漬物が大好きです。
今朝は午前５時に起床！まだ雪は降っていない
前日からの予報は 雪が降ると言っていたが！
今日、ご主人様は仕事でお出かけですが、、、大丈夫だなと確認
出かける準備と朝食を済ませて、６時２０分、外に出ると雪が！ あたり一面大雪です！
道にも積もって車が駐車場から出ないくらいです
残念ですが仕事はお休みです
今日はホワイトクリスマス
ですね
雪だるまを持ち上げる孫のお手伝いです。
雪ダルマの完成
そして、ホワイトクリスマス 完成
お家の中でも メリークリスマスですね。
大井川鉄道ＳＬに乗って、
昔懐かしい楽しいひと時を過ごした時の思い出を
水彩画に描いてみました。
機関車の煙、ＳＬの重々しさが描けたかな、、、
