4日ぶりのブロブ掲載です。その間のことは主婦は忙しくてねぇ。
その中でもパソコンを替える設定をしたり、、、難しい？？ ブログもできなくて
その他には、孫との約束も～『寒いときにもう一回お餅つきをしようね』～
その約束を実行してー、日曜日に餅つきをしてー 食べました。
もち米1.4キロを前日に水につけて、翌朝 ザルにあげて水を切ります。
そして餅つき機の蒸し器にもち米をいれ蓋をして自動のスイッチを入れます。
あとはすべて機械任せです。
蒸しの出来上がり 中のハネが回ってもちつき中です
つきあがって
きな粉、あんこ、納豆、大根おろし、海苔巻き美味しいですね
つきたてのお餅は格別に美味しかったですね。
でもね、食べ過ぎでお腹周りがまた太ってしまいました！、、、
1月に酒粕とザラメを頂いて自家製の大根の粕漬けを作り食べました。
酒粕のいい香りと大根が美味しくて大根があるうちにもう1回漬けよう～
そんなことから今回は『みりん粕』 にして漬けてみました。
あじつけみりん粕は酒粕のあっさりした甘味に比べコクのある甘味です。
漬け方は酒粕と同じで大根の皮をピーラでむき縦半割、
塩は大根の重さの5～6％まぶします。
重石をして５日下漬けをすると水が重石の位置くらいに上がってきます。
水は捨て大根を１時間位上げて水気をふき取ります。
みりん粕は酒粕と違い粘りがあり硬いので大根に塗りにくかったです・・・が
大根と粕を並べながらいちばん上に残りの粕で蓋をする感じで
ポリ袋の空気を抜いて蓋をします。
１週間後くらいから食べられるかな？
みりん粕漬けが楽しみです。
先週の雪から公園の散歩をお休みしていましたが、、、
暖かい昼間に出かけました、すると・・・
いました！ アオサギが休憩していました。
遠い茂みにボヤーーという感じにいます。
人を感じたようで向きを変えて飛び去っていきました。
オオバンです
マガモ
ホシハジロ
オナガガモ 右オス 左メス
池のカモ達は日向ぼっこしたり、エサをもらって元気ですね。
雪がやっと解けて・・・青空の良い天気です。
久々にモズがやってきてエサ探しです。
キョロキョロ見渡していますが、、、
エサみーつけた～ 飛んでいきました。
ヒヨドリも忙しくエサを食べに飛びまわっています。
雪のせいかどの鳥も気忙しいですな！
昨日降った雪が解けてきましたが、寒い1日でした。
可愛らしいエリカの花が咲き始めました、雪で倒れたので直してやりました。
綺麗な色です、花のない季節に赤い色はよく映ります。
今日は満月です、寒い冬空に輝いています。
先週土曜日に続き、またまた今日も雪が降りました。
今年はなんと雪が多いでしょう。
この景色を見ると雪国ですわ！
小人さんも雪に埋まっていますよ
スズメたちは雪の中で・・・腹がへった・・・と思っているのだろうな～
孫の若ちゃんは雪だと！！大はしゃぎだー
ソリや雪だるまがつくれて雪国にいるよう～
我が家付近だけかな？・・・雪国になったよ―。
ソチのオリンピック、日本ガンバレー応援してるよ―
車での外出もできないんですよ・・・
毎年この季節は昨年の落ち葉が樋に大量にたまります。
樋の水はけが悪くなり雨が降ると落ち葉で詰まった雨水がはみ出し
滝になってふきだします。
この地域独特の現象ですが・・・まぁー自然のよいところですかねぇ～
落葉時期には枯葉が空から舞い落ちてきて雪が降っるような景色です。
それだけ樹木が多い地域なんですよ、、、
屋根まわりの樋の大量の落ち葉を下に落として
畑に穴を掘り落ち葉を埋めて堆肥にしますよ。
この袋に5杯分はたっぷりあります、
畑に堆肥を入れると元気な野菜ができるのですよ～～
これで屋根まわりの樋がさっぱり―綺麗になりました。
雨の心配も無くなり良かった、気持ちがいいです。
大雪のためミニ菜園は雪をかぶって葉っぱが凍てついたが・・・
大根は元気です。
昨日はブリ大根を食べ、今夜はおでんにして大根が美味しいです。
熱湯をかけ臭みとりをしています。
ブリのだしで大根に味付けして圧力をかけて8分、火を止めて冷ましてできあがりです。
今晩はおでんで大根をコトコト煮て美味しいおでんの出来上がりです。
寒い日の温かい大根は最高のご馳走ですね。――
今朝は真っ白の銀世界です、雪もたくさん積もりました。
寒い朝です。
子供たちは早速 雪だるまを作ったり、雪合戦をしたり、楽しんでいます。
鳥たりはエサがない！ お腹すいたと・・・
あちこちで朝食のエサ探しですね～～
ヒヨドリも雪に埋ったみかんを突いて食べています。
思いがけない雪で乗馬もお休みでした。
この地方では最近 雪が降ら無かったはずが・・・
明日は大雪が降るという予報が出ています。
最近風邪気味だけど・・・
緑地公園の池でアオサギに出会えて写真が撮れて、風邪もどこへやら～～ 嬉しい
オオバンがエサを食べています
久々の水鳥ですが今朝も寒いですよ!―――
カモさんも寒くて日向でまとまっていますよ―
