今日で９月も終わり、１ヶ月が過ぎるのが早いです。
カレンダーも残り３枚と１年の後半ですね。
食欲の秋と美味しいものがいっぱいですが、
簡単に作れるさつま芋もおかずを～
さつま芋１本、 バター１０ｇ、 塩コショウ 少々、 砂糖 少々
さつま芋を皮ごと１㎝厚さの斜め輪切りに、次に１㎝幅の棒状に切り１０分ぐらい水にさらす。
レンジで３分加熱する。
フライパンを熱してバターを溶かしさつま芋を入れ 塩コショウをし焼く。
仕上げに砂糖をからめながら焦げ目がつくくらいに焼き 火を止める。
塩コショウがきき、甘いお芋のホクホクが美味しいです。
いくらでも食べられそうで体重計にのるのが怖いな！
１０月１日は孫の誕生日です。
ちょっと早いけどみんな揃ってお祝いしましょう。
若ちゃんはお寿司が大好き、から揚げ大好きです、いっぱい食べられるようご馳走の準備して～
まずは カンパーイ！
お寿司はマグロが大好きで・・・トロもお願いして～～食べてみると・・・
赤みの方が美味しいって・・・マグロを独り占めして食べていました。
そしてケーキ、プレゼントと大喜びでした。
我が家の裏の高い木に時々コゲラがやってきます。
枯れ木にいる虫がエサになります・・・ですから
その枯れ木の中の幼虫などをくちばしでコンコン、コンコン
楽しいですよ――
叩いて穴をあけエサを食べます。
シジュウガラは合歓の木についた葉の虫をついばみ食べています。虫を食べてくれてありがとう―
時々集団できてはにぎやかに ツピーーツピーと鳴きます。
冬になるとヤマガラと一緒にきてくれるでしょう。
昨夜未明に台風崩れの低気圧が列島を通過、大雨をもたらしたが、
午後からは晴れてきました。
昨日は雨の前夏の終わりの花たちが勢ぞろいしてきれいに花開きました。
タイタンビカスのピンク
ランタナ
ペンタス ピンクと赤
スイフヨウ・・・1日のうちでピンク色に変化するため、酔芙蓉と名がつけられています。
これはお酒に酔ってピンクに変わっていくところから名づけられたとか～
面白い花ですネ。
お彼岸の中日です。
いつもの公園の彼岸花です。
そして毎年恒例行事のおはぎづくりです。
昨日、圧力鍋で小豆餡を作っておいたので、孫と頑張って作りました。
いつもは小さめでしたが、今回はちょっと大きめで作ってみました。
というのも下の孫の若ちゃんが大好きで、小さいとペロッと食べてしまいます。
美味しそうでしょ～、これからお墓参りに出かけて、帰ったらただきます。
収穫の秋、そして食欲の秋！
絶対、食べた―い食べ物の１つは 栗です。
新品種といわれている『ぽろたん』を使って栗ご飯をします。
このぽろたんは、渋皮が簡単に剥ける甘栗だとか～
早速この栗のケースの中に入っていた説明書どおり作ってみます。
栗をきれいに洗って包丁で１／２に切ります。
沸騰したお湯に栗をいれ２～３分茹でざるにあげる。
そして熱いうちに外皮と渋皮を剥きます。（茹ですぎると剥けなくなります）
ぽろっと剥けるのものと剥きにくいものがあります。
炊飯器に洗米４合、水（計量メモリ線）、我が家は6人家族なので分量が2倍にしてあります。
調味料・・・塩（小さじ１）、醤油（大さじ２）、砂糖（大さじ１）、酒（大さじ５）を入れます。
炊きあがってしゃもじで上下混ぜ、栗が全体に混ざるようにします。
ふっくら美味しい栗ごはんの出来上がりです。
朝晩は肌寒くなりました。
今朝は一段と冷え込んで１０月中ごろの気温です。
朝の散歩は寒気が残って湖面に空が写ってきれいです。
公園の散歩道は からたち の実が色づいてきました。からたちの木は大きな棘がありますよー
萩の花、 彼岸花、
池の遠くで灰色のサギがエサを捕る場面で・・・抜き脚、差し足脚、なかなかとれません
自然がいっぱいあり公園散歩は楽しいですね。
連休も今日で終わりです。
我が家では土曜日は仕事ですから２連休です。
休みといっても特別な行事がないのでゆっくりのんびり骨休めです・・・、
といってものんびりできない性格のきゅうりおじさんとおばさんは庭仕事でゴソゴソ動いています。
おじさんは芝刈を、おばさんは大根の間引きを、また木の剪定をして
庭がすっきりしました。
間引きした大根はもう１度間引きして１本にして大きな大根にします。
やっぱり仕事することは楽しいね。
秋です、さんまが美味しいです。
安くなってきました。
七輪の炭焼きが美味しいですが～～
今晩はさんまの甘露煮で骨まで食べよう――
さんま４匹の頭と内臓と尾を取ってきれいに水洗いしきれいにふき取る、５等分に切ります。
調味料・・・水（100cc）、酒（80cc）、みりん(50cc）、砂糖（大さじ3）、醤油（大さじ３）、酢（50cc）、生姜（1かけ）みじん切りを
圧力鍋に調味料を軽く煮たて、切ったさんまを並べます、その上にねぎ（1本）を２センチ位に切ってのせ蓋をして
１０分圧力をかけてその 冷めるまでおきます。
すると骨まで柔らかく臭みもないです。
旬のものを旬に食べる美味しさは格別ですね。
美味しいです。
今朝は肌寒く感じられ、散歩道はさわやかでいい季節です。
池の朝もや～
朝陽が差し込ん幻想的です。
昨日の大雨がうそのようです、秋の青空が爽やかで 秋の花も咲き始めて～
先日満月がもうこんなにかけていますね。
