流通が良くなって九州でも秋刀魚のお刺身が食べられるようになりました。
捕れたての秋刀魚が北海道から飛行機で届きます。
生の秋刀魚はお煮付けにしても、天ぷら・唐揚げにしてもしても美味です。
昨日は、唐揚げにして出しをつくり、おろし煮にしてみました。結構いけてました。
栗ご飯にモロヘイヤのおしたしとかぼちゃのお味噌汁(野菜は趣味で作られている人からの戴きもの)。
食事は秋・・。また、太りそう
捕れたての秋刀魚が北海道から飛行機で届きます。
生の秋刀魚はお煮付けにしても、天ぷら・唐揚げにしてもしても美味です。
昨日は、唐揚げにして出しをつくり、おろし煮にしてみました。結構いけてました。
栗ご飯にモロヘイヤのおしたしとかぼちゃのお味噌汁(野菜は趣味で作られている人からの戴きもの)。
食事は秋・・。また、太りそう
北海道産とプリントしてありました。
秋刀魚の刺身ってどんな味？鰯とは違う美味しさがあるのでしょうね。
ゆづ胡椒があれば、私は夕食はＯＫです。
（但し今の時期だけですけど！）
この時期ならではの味覚ですね。
脂が乗って本当に美味。
活きた鰯の刺身も美味しいですが、その鰯に比べたら身が柔らかくてくせがありません。
どちらかというと食べやすいと思いますよ。
青魚は鮮度が一番です。
古～い映画を観て楽しんでいます。
今日は2本も観てしまいました。
「シェーン」comebackです。これは音楽が良いんですよね。
もう1本は「ハムレット」
せっかく時間が取れたのにPCの勉強でもすればよいと思いつつも安易な方に流されてます。