続・トリコニッキ!

カニンヘン・ダックスの赤ん坊、ゆきが娘になりました☆

五徳を乗せて遠火にする

2013-05-23 | 上海 * 暮らす


中国のキッチンは、とにかくやたら火が強い。

うちは日本製のレンジなんだけど、それでも火力は中国仕様のため、どんなに弱火にしても、煮込み料理は火が強すぎてあっという間に煮詰まってしまう。

だから我が家では、以前実家に転がってた五徳をもらってきて、ガスレンジに乗せて遠火にして使ってます。

これも時々、空焚きセンサーが働いて火が消えちゃうんだけど(^_^;)それでもだいぶストレス軽減です♪

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